導(dǎo)語(yǔ)：生物化學(xué)課堂教學(xué)效果的思考一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

【摘要】現(xiàn)今提出的各種知識(shí)傳授方式多是建立在學(xué)生有學(xué)習(xí)主動(dòng)性的前提下，而主動(dòng)性的產(chǎn)生很大程度與興趣相關(guān)聯(lián)。文章就如何激發(fā)學(xué)生對(duì)生物化學(xué)產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣這一課題，從氛圍營(yíng)造、內(nèi)心需要的產(chǎn)生、優(yōu)化媒體應(yīng)用等幾方面做出有益的嘗試。

【關(guān)鍵詞】生物化學(xué);課堂教學(xué);興趣生物

化學(xué)具有連接基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)的紐帶作用，是各醫(yī)藥院校的主干課、必修課，課程地位尤其重要，但由于學(xué)科的自身特點(diǎn)，教學(xué)過(guò)程中涉及了多種物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和在機(jī)體內(nèi)物質(zhì)代謝中的反應(yīng)過(guò)程，這部分內(nèi)容在教材上體現(xiàn)為各種結(jié)構(gòu)式和一串串縱橫交錯(cuò)的反應(yīng)式。學(xué)生普遍在學(xué)習(xí)過(guò)程中感到枯燥乏味，逐漸產(chǎn)生了畏難情緒，因此對(duì)知識(shí)的接受情況不理想，教學(xué)效果也往往不盡如人意。針對(duì)有效提高生物化學(xué)課堂教學(xué)效果的研究，盡管翻轉(zhuǎn)課堂、PBL教學(xué)法、微課、慕課(MOOK)、邏輯教學(xué)法［1］等各種知識(shí)傳授方式不斷提出并推廣，但多是建立在學(xué)生有學(xué)習(xí)主動(dòng)性的前提下，而學(xué)習(xí)主動(dòng)性的產(chǎn)生很大程度與學(xué)習(xí)興趣的產(chǎn)生相關(guān)聯(lián)。學(xué)生因興趣而產(chǎn)生內(nèi)心需要，課堂上就會(huì)主動(dòng)參與課堂教學(xué)，并把這種狀態(tài)持續(xù)到課后的自主學(xué)習(xí)進(jìn)程中。筆者就如何激發(fā)學(xué)生對(duì)本門(mén)課的內(nèi)心需要，從而產(chǎn)生學(xué)習(xí)熱情這一課題，從以下幾個(gè)方面作出3嘗試。

1將初期的緊迫感轉(zhuǎn)化為內(nèi)心需要

生物化學(xué)課在我校各專業(yè)教學(xué)進(jìn)程中設(shè)置為一學(xué)期，師生間之前沒(méi)有互相了解的時(shí)間，而學(xué)期初直接進(jìn)入教學(xué)環(huán)節(jié)容易造成師生間的不適應(yīng):學(xué)生們?nèi)菀装焉弦粚W(xué)期形成的學(xué)習(xí)風(fēng)氣、學(xué)習(xí)方法直接延續(xù)下來(lái);而教師根據(jù)生物化學(xué)的學(xué)科特點(diǎn)又有相應(yīng)的教學(xué)方法和課堂要求。由于教師是課堂教學(xué)活動(dòng)的引導(dǎo)者，這就使得教師可以在開(kāi)課初期主動(dòng)優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，適當(dāng)介紹個(gè)人情況以及往屆同專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)和成績(jī)情況，迅速拉近師生間距離，把新學(xué)期本門(mén)課的課堂安排、成績(jī)構(gòu)成、考核方式明確做出說(shuō)明，其間穿插一些往屆學(xué)生素材，如有的因?yàn)閻?ài)好生物化學(xué)參加了教師的科研課題，有的在教師指導(dǎo)下獲得主持省級(jí)、校級(jí)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃;而有的由于不重視生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課而成績(jī)不理想。這時(shí)，學(xué)生雖然身在學(xué)期初，但內(nèi)心已產(chǎn)生一種緊迫感。據(jù)觀察，這種緊迫感持續(xù)的時(shí)間一般不會(huì)很長(zhǎng)。興趣以精神需要為基礎(chǔ)，比如對(duì)科學(xué)技術(shù)、文化知識(shí)等內(nèi)容。人們?nèi)绻麑?duì)某件事物內(nèi)心感到需要，就會(huì)產(chǎn)生熱情、樂(lè)于接觸、觀察這件事物，并注意探索其中的奧妙。興趣又與個(gè)人的認(rèn)識(shí)和情感聯(lián)系密切。如果對(duì)某件事物沒(méi)有認(rèn)識(shí)，當(dāng)然也不會(huì)對(duì)它有情感，因而無(wú)法產(chǎn)生興趣。反之，認(rèn)識(shí)深刻后，興趣就會(huì)非常濃厚。以此為切入點(diǎn)，在課程初期，先著力扭轉(zhuǎn)學(xué)生對(duì)生物化學(xué)認(rèn)識(shí)的一些誤區(qū):比如簡(jiǎn)單地認(rèn)為生物化學(xué)只有在檢驗(yàn)科工作才用得上;生物化學(xué)與日常生活關(guān)系不大等。結(jié)合教材緒論是有效的方法之一，在介紹生物化學(xué)發(fā)展階段時(shí)引入一些與各章節(jié)密切相關(guān)經(jīng)典實(shí)例。當(dāng)然，最好能結(jié)合先進(jìn)的多媒體技術(shù)，使這些實(shí)例更加直觀、生動(dòng)的展現(xiàn)在學(xué)生眼前。例如在簡(jiǎn)介糖類時(shí)引入飲料中常見(jiàn)的各種甜味劑:山梨醇、蔗糖、安賽蜜、阿斯巴甜、糖精等，學(xué)生們雖然在生活中經(jīng)常接觸這些成份，但實(shí)際了解并不多，并存在一些認(rèn)識(shí)誤區(qū)，比如很多人錯(cuò)誤地以為喝無(wú)糖飲料不會(huì)發(fā)胖;在簡(jiǎn)介脂類時(shí)提問(wèn)什么是反式脂肪，我國(guó)為何在2013年1月1日起開(kāi)始要求在相關(guān)食品成份表中標(biāo)注其含量;有的營(yíng)養(yǎng)食品包裝上注明所含的核黃素、硫胺素到底是不是一種稀有成份;超市里同品牌、同樣量的純牛奶為何價(jià)格相差懸殊，這不僅僅是因?yàn)榘b不同的問(wèn)題。這些問(wèn)題的陸續(xù)拋出可把學(xué)生最初產(chǎn)生的緊迫感轉(zhuǎn)化為急于深入學(xué)習(xí)、探究生物化學(xué)的一種內(nèi)心需要，這都為日后學(xué)生們帶著求知的興趣順利地進(jìn)入各章內(nèi)容的學(xué)習(xí)做了鋪墊。

2通過(guò)優(yōu)選課外實(shí)例使學(xué)生感到學(xué)有所用

教材上理論知識(shí)是以固定模式出現(xiàn)的，嘗試將一條條的知識(shí)要點(diǎn)講得生動(dòng)，引發(fā)學(xué)生的興趣，由被動(dòng)灌輸變?yōu)橹鲃?dòng)獲取，這對(duì)教師來(lái)說(shuō)確實(shí)是一個(gè)不小的挑戰(zhàn)。在一些報(bào)刊上有時(shí)會(huì)看到對(duì)高校教學(xué)與社會(huì)需要脫節(jié)的批評(píng)報(bào)道，學(xué)生在課堂的所學(xué)僅是為了應(yīng)對(duì)考試，不知道如何應(yīng)用。所以，做為一名任課教師，應(yīng)從本學(xué)科出發(fā)，讓學(xué)生感到學(xué)有所用，其中一個(gè)非常有效的方法即是聯(lián)系日常，優(yōu)選一些與生物化學(xué)知識(shí)點(diǎn)密切相關(guān)的生活實(shí)例，利用先進(jìn)的課堂教學(xué)手段呈現(xiàn)在學(xué)生面前。生活化的情景實(shí)例加上媒體技術(shù)，縮短了理論與實(shí)踐的差距，能夠增加學(xué)生沉浸感，產(chǎn)生共鳴，從而加深對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解和掌握。學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣被激發(fā)出來(lái)，引發(fā)他們?nèi)V泛地思考，課堂氣氛就會(huì)比較活躍，有利于良好學(xué)習(xí)氛圍的形成———好的學(xué)習(xí)氛圍對(duì)于合班上課的學(xué)生非常重要。對(duì)于實(shí)例的選取應(yīng)注意以下幾個(gè)方面:首先要具有真實(shí)性，可來(lái)源于生活實(shí)踐、科學(xué)發(fā)現(xiàn)或者醫(yī)學(xué)臨床，最好是學(xué)生日常生活中常接觸到的，但了解卻不深入的。比如在講碳水化合物時(shí)先說(shuō)明這一名稱隨著科學(xué)的不斷進(jìn)步，應(yīng)該逐漸淡出人們的視野，但多數(shù)飲料和食品在成份表中卻還在延用這一名稱，而且有的無(wú)糖飲料還進(jìn)一步用破折號(hào)標(biāo)明碳水化合物即糖，這是有其原因的。問(wèn)題的提出對(duì)于自認(rèn)為對(duì)飲料非常熟悉的學(xué)生們本身就是一個(gè)挑戰(zhàn)，很多學(xué)生會(huì)感到這個(gè)常喝的東西其實(shí)他們了解的并不多，之所以花錢(qián)買(mǎi)來(lái)喝也多是因?yàn)閺V告或者被外包裝吸引。伴隨著好奇，學(xué)生內(nèi)心探究答案的原動(dòng)力被喚起，為教師下一步深入講解知識(shí)點(diǎn)鋪平道路。第二方面，所選實(shí)例一定要緊扣本課程的教學(xué)大綱，與專業(yè)教學(xué)目標(biāo)相一致［2］，比如在介紹蛋白質(zhì)化學(xué)時(shí)，適時(shí)插入某平面廣告(畫(huà)面中是一位男士手捧一個(gè)特效做的巨大的雞蛋)，針對(duì)這一畫(huà)面，可以結(jié)合教學(xué)內(nèi)容提出多個(gè)應(yīng)用性很強(qiáng)的問(wèn)題來(lái)引導(dǎo)學(xué)生，如人體每日攝入蛋白質(zhì)的量是多少;吃進(jìn)來(lái)的蛋白質(zhì)是否都能被吸收;何種人群需要補(bǔ)充蛋白粉以及不科學(xué)地過(guò)量攝入高純度的蛋白質(zhì)可能會(huì)有什么后果等。這些內(nèi)容與教學(xué)大綱緊密結(jié)合，同時(shí)會(huì)引起學(xué)生很強(qiáng)的關(guān)注度。第三方面，實(shí)例的選取要與教學(xué)對(duì)象相適應(yīng)。由于多種素材涉及面廣、內(nèi)容龐雜，教師在備課時(shí)要考慮到學(xué)生的基礎(chǔ)，要滿足不同專業(yè)的特殊需求，剔除一些無(wú)效素材。如教材中很多理論知識(shí)來(lái)自于一些諾貝爾獎(jiǎng)經(jīng)典理論，這些理論提出者的科研經(jīng)歷會(huì)引起學(xué)生的強(qiáng)烈興趣。第四方面是選擇的實(shí)例要具有綜合性。既能較好地體現(xiàn)前后知識(shí)要點(diǎn)間的聯(lián)系，又能養(yǎng)成學(xué)生的主動(dòng)思維能力，培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)。例如在脂肪酸的分解代謝中要介紹左旋肉堿，在提示左旋一詞及這一成分的英文名稱為L(zhǎng)－carnitin后，很多學(xué)生就會(huì)同之前在糖類化學(xué)中學(xué)過(guò)的空間構(gòu)形建立起聯(lián)系，使以前學(xué)的知識(shí)點(diǎn)得到了進(jìn)一步的鞏固和強(qiáng)化。

3創(chuàng)新多媒體使用方法

多數(shù)的課堂教學(xué)都是通過(guò)PPT來(lái)實(shí)現(xiàn)的，一些實(shí)例圖片及視頻也是鑲嵌其中的，只能按部就班的講解，不利于教師根據(jù)學(xué)生狀態(tài)靈活的把握教學(xué)進(jìn)度。另外，筆者通過(guò)教學(xué)實(shí)踐也感覺(jué)到，如果把PPT中設(shè)置過(guò)多的鏈接和過(guò)場(chǎng)動(dòng)畫(huà)，反而會(huì)分散學(xué)生的注意力。根據(jù)心理學(xué)家對(duì)于人注意力的權(quán)威研究，多數(shù)人做事情只有十分鐘左右能保持專注的精神狀態(tài)。當(dāng)人們?cè)趫?zhí)行某件自認(rèn)為需要十分專心的事情時(shí)，能主動(dòng)將自已的注意力完全放在這件事上的時(shí)間僅有十分鐘，然后就會(huì)因外物吸引而無(wú)法集中精力［3］。針對(duì)這一情況，筆者獨(dú)創(chuàng)了一套實(shí)例專用課件，特色是使教師在課堂上根據(jù)學(xué)生實(shí)時(shí)學(xué)習(xí)狀態(tài)準(zhǔn)確、快速地抽取需要的媒體素材。因?yàn)榭梢愿鶕?jù)教學(xué)需要任意抽取，以人為本的理念得到了很好的體現(xiàn)，教師可以根據(jù)不同的專業(yè)，不同的學(xué)生層次，實(shí)時(shí)的課堂反應(yīng)來(lái)靈活地選用媒體素材。在運(yùn)用素材時(shí)可以一鍵迅速切換，不會(huì)干擾到PPT的正常顯示。經(jīng)過(guò)幾個(gè)學(xué)期的實(shí)踐證明，這種方法能夠幫助教師非常有效地實(shí)施教學(xué)。通過(guò)跟蹤調(diào)查，學(xué)生們普遍反映對(duì)于知識(shí)點(diǎn)的理解得到了加強(qiáng)，并且與考前突擊背誦僅僅是為了應(yīng)對(duì)期末考試相比，學(xué)習(xí)目的更加明確，由于是因興趣而主動(dòng)去學(xué)習(xí)，對(duì)知識(shí)點(diǎn)記憶就更加牢固。興趣，是一種無(wú)形的動(dòng)力。每個(gè)人都會(huì)對(duì)他感興趣的事物給予優(yōu)先地關(guān)注，會(huì)十倍、百倍地投入精力去研究、去發(fā)現(xiàn)。興趣不僅僅是對(duì)事物外在的簡(jiǎn)單關(guān)心，以興趣作為內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力而引發(fā)的知識(shí)獲取或是活動(dòng)參與，都會(huì)使人主動(dòng)積極參與并得到內(nèi)心的滿足。實(shí)踐證明，立足于教材并將理論和生活實(shí)踐有機(jī)結(jié)合是一種行之有效的教學(xué)方式，如果運(yùn)用得法，使學(xué)生產(chǎn)生興趣，對(duì)教學(xué)效果和質(zhì)量必會(huì)產(chǎn)生積極的影響，有助于應(yīng)用型人才的培養(yǎng)。

筆者在實(shí)施教學(xué)的過(guò)程中也體會(huì)到一些問(wèn)題，如教學(xué)過(guò)程中如何更有效地引起合班學(xué)生的課上關(guān)注度;如何讓選取的實(shí)例更好地為生物化學(xué)理論知識(shí)服務(wù);如何不斷提高任課教師的課堂組織能力等。這些都為今后的教學(xué)實(shí)踐留下了廣闊的探索空間。

作者:馮曉帆 王艷杰 趙 丹 玉柳春 張 林 單位:遼寧中醫(yī)藥大學(xué)

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