導(dǎo)語：元旦春節(jié)食品安全監(jiān)測通報一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

一、監(jiān)測基本情況

本次元旦春節(jié)食品安全監(jiān)測活動，涉及營養(yǎng)保健品、早餐谷物食品、食用菌、大米、速凍食品和烘炒食品等六大類節(jié)日食品，共抽樣監(jiān)測___個批次。經(jīng)檢測有___個批次合格，占總監(jiān)測批次數(shù)的__._%；被判定為不合格的，有__個批次。各品種商品抽樣監(jiān)測情況見下表：

商品名稱總批次合格批次不合格批次合格率

營養(yǎng)保健品________._%

早餐谷物食品________._%

食用菌________._%

速凍食品_______%

大米_______._%

烘炒食品_______._%

合計__________._%

二、監(jiān)測結(jié)果分析

本次監(jiān)測結(jié)果表明：六類節(jié)日食品中，烘炒食品和速凍食品的合格率較高，大米和早餐谷物食品合格率居中，合格率較低的是營養(yǎng)保健品和食用菌。具體監(jiān)測結(jié)果分析如下：

（一）營養(yǎng)保健品

本次抽查的保健類食品主要為口服液、膠囊等。共抽取__批次，合格__批次，合格率__._%。此次抽查依據(jù)保?。üδ埽┦称吠ㄓ脴藴蔳b_____－____、食品添加劑使用衛(wèi)生標準gb____－____、預(yù)包裝食品標簽通則gb____－____等強制性國家標準規(guī)定的要求，對保健類食品的特征指標、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、微生物指標以及食品標簽等項目進行了檢驗。經(jīng)檢驗，發(fā)現(xiàn)存在的主要問題：一是商品明示標識的營養(yǎng)素成份達不到所承諾的要求，如鈣、鐵、維生素a、維生素c、dha等不符合要求；二是違規(guī)使用食品添加劑苯甲酸、山梨酸、甜蜜素和糖精鈉；三是食品標簽不規(guī)范。

（二）早餐谷物食品

本次共抽查早餐谷物食品__個批次，品種為麥片、固體飲料（豆奶粉、核桃粉、黑芝麻糊、紅棗粉）等，合格__批，合格率為__._%。

從監(jiān)測檢驗的結(jié)果來看，主要存在的問題為：_、霉菌超標。有一批次“鈣奶核桃粉”產(chǎn)品檢出霉菌為___cfu/g，超過標準規(guī)定要求（≤__cfu/g），而被判為不合格產(chǎn)品。_、超范圍使用甜味劑。強制性國家標準gb____－____《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定，在麥片生產(chǎn)中禁止使用安賽蜜。監(jiān)測中有一批次“紅棗高鐵營養(yǎng)燕麥片”產(chǎn)品檢出安賽蜜。_、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣含量不符合標簽明示要求。抽查中發(fā)現(xiàn)有_批次商品按產(chǎn)品標簽明示要求的項目進行檢驗，檢測結(jié)果低于其標簽明示要求而被判為不合格產(chǎn)品。_、食品標簽不符合要求。主要問題是有的未標示所強調(diào)配料的添加量，有的未標明使用的食品添加劑名稱。

（三）食用菌

本次監(jiān)測共抽取了__個食用菌樣品，合格__個批次，抽樣合格率為__._%，此次抽查依據(jù)食用菌衛(wèi)生標準gb____－____、銀耳衛(wèi)生標準gb_____－____、食品添加劑使用衛(wèi)生標準gb____－____、預(yù)包裝食品標簽通則gb____－____等強制性國家標準規(guī)定的要求，進行檢驗。經(jīng)檢驗，涉及人身健康的主要安全項目重金屬含量、農(nóng)藥殘留等指標全部符合國家標準規(guī)定的要求。存在的質(zhì)量問題有：_、個別產(chǎn)品水分超標。干食用菌的水分含量直接影響到產(chǎn)品的保質(zhì)期，水分過高的食用菌容易生霉變質(zhì)。監(jiān)測中有_批次產(chǎn)品水分超出標準規(guī)定的要求。_、商品標簽標注不規(guī)范。本次監(jiān)測中有__種商品的標簽標注不規(guī)范，主要是未標注產(chǎn)品標準代號或產(chǎn)品標準代號標注錯誤。

四）大米

本次監(jiān)測的__個批次大米中，有__個批次合格，不合格_個批次。不合格的大米存在的問題主要是：_、水分超標。_、碎米總量超標，_、食品標簽不符合要求。

（五）烘炒食品

本次監(jiān)測的__批次炒貨食品中，只有_個批次商品不合格。__個批次合格，是本次監(jiān)測的六類食品中情況最好的。

（六）速凍食品

本次監(jiān)測的速凍食品主要為速凍面米食品，共計__個批次，經(jīng)檢驗合格__個批次，合格率為__%，不合格_個批次。主要是食品標簽不合格，即未標注生制或熟制。其中有一批次為過氧化值、酸價不合格。

三、后續(xù)處理工作要求

本次監(jiān)測活動是針對我市節(jié)日市場開展的專項監(jiān)測行動，由于春節(jié)臨近，市局要求各地、各單位，抓緊時間，對監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的問題，要本著為廣大消費者高度負責(zé)的態(tài)度，結(jié)合當(dāng)前節(jié)日市場專項檢查行動，認真做好監(jiān)測后續(xù)處理工作。對監(jiān)測案件要及時查處，對不合格商品要按照相關(guān)規(guī)定清除出市場。監(jiān)測案件的處罰結(jié)果要及時上報市局消保處。信息工作由市局統(tǒng)一安排，各地不得對外公布。