導(dǎo)語：加快落實食品安全方案一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

為進一步貫徹落實全國食品安全整頓工作視頻會議精神，加強我市流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，維護食品市場秩序，切實保護消費者合法權(quán)益，根據(jù)我市《流通環(huán)節(jié)食品安全整頓工作方案》和市食安委《*市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整頓實施方案》等文件要求，市局決定于今年3月1日－3月31日在全市范圍內(nèi)開展流通環(huán)節(jié)食品安全專項執(zhí)法月活動，具體方案如下：

一、工作目標

通過一個月的專項執(zhí)法行動，摸清食品經(jīng)營主體情況，建立食品經(jīng)營主體檔案；結(jié)合食品流通許可工作，宣傳《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)；規(guī)范流通食品經(jīng)營行為，鞏固“一票通”制度推行和總經(jīng)銷總備案成果，推動食品經(jīng)營自律機制建設(shè)；查處一批流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營違法案件，震懾不法分子，有力維護我市食品市場經(jīng)營秩序和消費者合法權(quán)益。

二、工作任務(wù)和措施

（一）繼續(xù)深入開展流通環(huán)節(jié)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整頓活動。各地要認真全面開展食品添加劑經(jīng)銷單位的清查工作，摸清轄區(qū)內(nèi)流通環(huán)節(jié)食品添加劑經(jīng)營單位（登記表見附件2）；嚴格規(guī)范食品添加劑經(jīng)營主體準入行為，依法登記注冊食品添加劑經(jīng)營主體，查處和取締無照經(jīng)營行為，對超范圍經(jīng)營食品添加劑的要限期整改；督促食品添加劑銷售者建立進貨查驗制度等自律機制；加強商品質(zhì)量監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)并查處流通環(huán)節(jié)食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為；加強對農(nóng)貿(mào)市場去皮毛芋、去皮土豆、千層糕、貢丸、鴨腸、豬腸、泡雞爪、海產(chǎn)品等易出問題產(chǎn)品的定性檢測，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時查處和溯源，并及時通報相關(guān)部門；要加大對流通環(huán)節(jié)食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為的查處力度，嚴厲打擊銷售假冒偽劣和有毒有害食品等違法行為。

（二）依法開展清理規(guī)范食品經(jīng)營主體資格活動。各地要在前幾年清理規(guī)范的基礎(chǔ)上，結(jié)合責任區(qū)監(jiān)管，對轄區(qū)所有流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營主體進行全面清查，完善基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，嚴厲取締無證無照經(jīng)營食品的行為。1、證照是否齊全、有效。檢查經(jīng)營者是否證照齊全，營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證是否過期等問題。2、經(jīng)營者實際經(jīng)營狀況與登記注冊事項是否一致。主要檢查實際名稱、經(jīng)營場所、經(jīng)營范圍與登記注冊的相關(guān)項目是否一致，是否存在出租、出借、轉(zhuǎn)讓營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證等違法行為。3、食品從業(yè)人員是否具有有效的健康證明，未取得健康證明從事食品經(jīng)營的，要責令改正，拒不改正的按《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》予以處罰。4、對各類食品經(jīng)營主體按類別進行登記造冊并分類建檔（登記表見附件4、5）。

（三）開展對食品經(jīng)營者履行法定義務(wù)規(guī)范經(jīng)營情況進行專項檢查。檢查的重點是：1、食品經(jīng)營者“一票通”制度執(zhí)行情況。檢查食品批發(fā)者是否按照“一票通”制度的要求，使用“一票通”統(tǒng)一憑證，并認真履行進貨查驗義務(wù)（進貨時查驗供貨者的許可證和食品合格證明文件），對未履行進貨查驗制度，怠于推行“一票通”制度的發(fā)放整改通知書，對拒不改正者按《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定予以處罰。檢查食品總經(jīng)銷總是否已經(jīng)進行備案，對尚未備案的要按要求進行備案；檢查食品零售單位進貨時是否及時索要“一票通”要求的進貨憑證，并定時裝訂或粘貼成冊備查。2、小食雜店的各項制度落實情況。檢查小食雜店是否按“十小”整規(guī)的要求落實各項制度，尤其對未簽訂食品安全責任書的應(yīng)及時補簽。3、檢查經(jīng)營散裝食品在貯存位置、容器、外包裝上是否表明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式，進口食品是否有中文標簽、中文說明書。4、檢查是否存在經(jīng)銷“三無”、過期和假冒偽劣食品等違法行為。

同時，各地要繼續(xù)按照市食安辦下發(fā)的《關(guān)于全面徹底清查含三聚氰胺奶粉專項整治的通知》要求，全面清查遺留的含三聚氰胺的問題奶粉，確保轄區(qū)內(nèi)流通環(huán)節(jié)問題奶粉“清零”。

三、工作要求

（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)。各地要高度重視本次執(zhí)法月活動，要本著對黨和人民高度負責的態(tài)度，把它作為一項政治任務(wù)來抓，把它作為一項夯實基礎(chǔ)的工作來抓，充分認識執(zhí)法活動的重要意義，加強對食品安全專項執(zhí)法月活動的組織領(lǐng)導(dǎo)，形成一把手親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的領(lǐng)導(dǎo)格局。各地對執(zhí)法月活動要集中動員，集中時間、人力和精力保障執(zhí)法活動的順利開展，并取得預(yù)期成果。

（二）注意協(xié)作配合。本次專項執(zhí)法活動工作任務(wù)重，工作面廣，涉及多個職能處室（科室），各職能部門要相互協(xié)作，齊心協(xié)力抓好本次專項執(zhí)法活動。各級工商機關(guān)要結(jié)合各地實際，制定詳細工作方案，有效開展各項執(zhí)法活動。

（三）注重工作結(jié)合。各地在專項執(zhí)法中注意與農(nóng)村小食雜店整規(guī)工作、工商所責任區(qū)監(jiān)管工作、食品流通許可工作、食品安全法宣傳工作、個體戶驗換照等工作的結(jié)合，提高工作效率。

（四）加強社會宣傳。各地要切實加強對食品安全監(jiān)管的宣傳，努力營造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍。要密切與新聞媒體的聯(lián)系，對銷售有毒有害食品違法犯罪行為要給予曝光，同時要加強正面引導(dǎo)。

（五）強化督促檢查。專項行動期間，市局將進行全程督促檢查，活動結(jié)束后要對工作目標完成情況進行檢查并進行通報。各地發(fā)現(xiàn)的重要情況和大案要案要及時報告，4月2日前將本次專項行動工作總結(jié)和附件1-3的統(tǒng)計數(shù)據(jù)以電子郵件報市局消保處。