導語：旅游學概論課改研究綜述一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

一、背景

西方國家的旅游教育基本經(jīng)歷“先有現(xiàn)象，再有研究，進而有教育”的常規(guī)發(fā)展過程。在中國，旅游業(yè)、旅游研究、旅游教育幾乎是同步發(fā)展的，這種特殊的發(fā)展歷程使旅游教育多了試錯的過程。旅游作為一門學科，在我國經(jīng)歷了近30年的發(fā)展，從爭論不斷到走向成熟，最終地位得以確立，旅游管理專業(yè)也被確定為管理學之下的二級學科?！?a href="http://www.jrccjt.com/article/757012.html" target="_blank">旅游學概論”作為旅游管理專業(yè)的一門基礎課程，產(chǎn)生時間早，使用范圍廣，是該專業(yè)的入門級課程[2]。旅游課程質(zhì)量影響旅游教育人才培養(yǎng)的質(zhì)量，對涉及該門課程的教改文獻進行梳理和分析，了解課程建設的來龍去脈，對于旅游專業(yè)的課程體系構(gòu)建以及旅游高等教育的健康、高質(zhì)量發(fā)展意義重大。

二、研究進展

旅游學科理論指導旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展完善旅游學科理論，因此，旅游學科理論在高校旅游專業(yè)教學以及旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中作用重大?！奥糜螌W概論”作為旅游管理專業(yè)的入門級課程，隨著旅游學科知識體系的不斷發(fā)展完善也漸趨成熟。從目前全國各類旅游院校開設這門課程所使用的相關(guān)教材來看，它承擔著旅游專業(yè)理論基礎教學的重任。作者以“旅游學概論”為主題詞，在中國知網(wǎng)（CNKI）數(shù)據(jù)庫中進行檢索，檢索到相關(guān)期刊文獻340篇，碩士、博士學位論文14篇；與該課程相關(guān)的教學改革文獻共計137篇，其中包括3篇碩士學位論文。對它們進行了如下梳理：首先，從研究文獻的整體來看，呈現(xiàn)出從初期探索到不斷發(fā)展完善直至成熟的趨勢。圖1為1995年至2021年間發(fā)表的137篇教學改革相關(guān)論文。對“旅游學概論”課程的研究始于1995年的《旅游學概論學習要點》，2008年以來達到研究的高峰期，之后除了2016年和2017年分別發(fā)表有3篇和2篇論文之外，其余年份的文獻數(shù)量都較多，尤其是2021年，全年共發(fā)表18篇相關(guān)課改論文，可見該課程的教學探究保持著與旅游學科同步發(fā)展的節(jié)奏，受關(guān)注度明顯提升。其次，從文獻研究的分布區(qū)域來看，呈現(xiàn)出由北向南、由東向西擴展的態(tài)勢。對該門課程的教學探討首先誕生于北京，之后是西安，緊接著是河南、湖南、東北三省、貴州、海南、江蘇、江西、山東、四川、重慶等地，而西部地區(qū)的相關(guān)研究較少。旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的不平衡影響了旅游研究和旅游教育的不平衡，西部地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展更需要高素質(zhì)旅游專業(yè)隊伍和旅游研究理論的科學指導。2021年，中央出臺《關(guān)于新時代振興中西部高等教育的意見》，將中西部高等教育置于國家重大戰(zhàn)略和區(qū)域發(fā)展框架下統(tǒng)籌謀劃、整體推進，其中包括旅游教育。再次，從文獻研究的內(nèi)容來看，呈現(xiàn)由點及面不斷完善的趨勢。早在1981年就有論文探討旅游學是什么這一問題，可見當時對于建立學科的認識還很模糊，而學科的建立一定要明確研究內(nèi)容、研究對象、理論和方法，早期對這些問題的認識一直處于爭論狀態(tài)。對“旅游學概論”課程的探討始于1995年；1999年發(fā)表有兩篇相關(guān)論文，分別是《旅游學概論課程教材內(nèi)容改革的探索》（郭偉）和《旅游學概論教學內(nèi)容的合理架構(gòu)》（張曉慧）；2005年，《旅游學概論教材體系建設的現(xiàn)狀及其合理架構(gòu)的建立》（陶衛(wèi)寧）發(fā)表。以上時期課程教學的重點還是探討課程應該講什么。由此看出，該課程改革的前10年以教學內(nèi)容的探索為主。2006年是該學科論文發(fā)表的轉(zhuǎn)折年，該年共發(fā)表相關(guān)論文3篇，分別是《論高職高專旅游學教材體系建構(gòu)的幾個問題》（關(guān)德富）、《“旅游學概論”教材中亟待澄清的幾個問題》和《“旅游學概論”課程應用成功“五步”教學法實踐》?？梢钥闯觯n改開始關(guān)注教學方法，并且有更具體的指向，即針對高職高專層次該課程教學方法的思考，這也說明對教學方法的探討最先開始于高職高專層次。2007年共發(fā)表相關(guān)論文4篇，對教學方法的改進開始關(guān)注本科教學層次，《實用性教學思想與教學實踐的創(chuàng)新研究——“旅游學概論”課程的教學啟示》（黃萍）就是代表，其他3篇論文有探討教材改革的，也有開始關(guān)注中職層次教學方法改革的。2008年是該學科論文多產(chǎn)的一年，共有10篇論文發(fā)表，課程改革的討論方向已完全轉(zhuǎn)到了教學方法上，有對案例教學法、情境教學法、辯論賽、小組討論、現(xiàn)場教學、項目教學、任務驅(qū)動、小組合作式教學、專題講座、新聞播報、小組匯報等的引入，對方法論的探討越來越多元化，同時也開始關(guān)注對教學目標和教學評價的改革，如建議修改教學大綱、課程標準等，對學生實施過程性考核、構(gòu)建多角度評價機制等。近幾年，隨著網(wǎng)絡教學、慕課、精品課程建設等教學新環(huán)境的出現(xiàn)，部分課程改革論文也提出倡導電子課件、微課、學習通、雨課堂等現(xiàn)代教學設備設施的應用。新的教學理念，如翻轉(zhuǎn)課堂，線上+線下混合式教學，課前、課中、課后聯(lián)動教學等也陸續(xù)被引入課程設計中，從而拓展了課程教學的場域，延伸了教學的課時[3]。其中，《高職專業(yè)基礎課程浸潤式思政教育的路徑探究——以“旅游學概論”為例》的發(fā)表，標志著有關(guān)該課程的思政研究開始出現(xiàn)。由此看出，近10年課改論文側(cè)重于理念的指導、學情的關(guān)注、師資的優(yōu)化以及教學模式的全面改革。最后，從文獻研究的模式來看，呈現(xiàn)從形而上到形而下的轉(zhuǎn)變趨勢，并且越來越關(guān)注時代背景。之前的教改論文談理念和思路的較多，對具體建設路徑提及較少，指導性、操作性不強，幾乎沒有突破傳統(tǒng)的研究范式，承襲性較強。之后的課改論文更注重具體的操作和應用層面。如眾多學者將“旅游學概論”課程的教材內(nèi)容體系進行重構(gòu)，提出了包括外延、核心與基礎三大板塊在內(nèi)的課程教學內(nèi)容結(jié)構(gòu)體系，又在三大板塊內(nèi)容的基礎上依據(jù)職業(yè)崗位需求，設計出實踐項目來實現(xiàn)課程的實踐和應用性目標，將理論和項目任務聯(lián)系起來，成為教改的典型案例，引用率很高。另外，對課程思政教學內(nèi)容的探討也很具體，對如何融入思政元素做出了具體說明，教學指導性越來越強。

三、研究綜述

文獻中體現(xiàn)出的豐碩成果，可以為今后的課程教學提供很好的支撐和指導，但也不免存在一些值得思考的問題。第一，大部分論文對課程教學效果的深入探討有限，雖對評價機制進行了全面探討，但以學生產(chǎn)出為導向的成果性探討有限，學生學習成果所對應的指標體系不明確，量化的結(jié)果少之又少，對支撐專業(yè)認可度，尤其是對學生的就業(yè)率和升學率，缺乏實證案例支撐。第二，課程思政的研究已經(jīng)很多，且具有明顯地域性特色，盡管有些課程思政論文已經(jīng)具體研究到如何融入相應的思政元素，但設計實踐內(nèi)容時又大多帶有地域特色，操作起來具有局限性。尤其是一些西部院校更需要探索出適合自身教學的思政案例，打造適合地方應用型高校教學的思政案例庫來提升教學質(zhì)量，助力振興西部高等教育。第三，同一門課程沒有嚴格區(qū)分不同教育層次的教學。《旅游管理專業(yè)本科與高職的區(qū)別及不同的教學策略——以“旅游學概論”課程為例》一文關(guān)注了同一門課程在不同教育層次上的教學區(qū)別，在該文發(fā)表之后再沒有相關(guān)研究。關(guān)于該課程教學方法改革的應用性探討主要集中在高職高專層面，針對本科旅游管理專業(yè)的應用性研究相對較少。中職、高職高專、本科課改的方法界限模糊，似乎都能適用，學習能力的層次區(qū)分度不大，這一定程度上挫傷了本科學生的學習積極性，造成專業(yè)對口就業(yè)率低的尷尬局面。旅游管理本科高等教育的目的不僅是為我國旅游業(yè)發(fā)展提供高素質(zhì)的應用型人才，同時也是為旅游研究儲備力量，要求學生具備初步的旅游科學研究能力，從而體現(xiàn)出本科層次與高職層次的差異性。所以，本科層次課程內(nèi)容中的任務驅(qū)動更多應該以完成基本的科研思考為主，鍛煉學生的研究能力，而非全部以實際的工作任務為驅(qū)動，培養(yǎng)“勞動操作能力”。據(jù)“2017年全國旅游教育培訓統(tǒng)計情況”，全國開設旅游管理本科專業(yè)的普通高等院校有608所，高職類旅游專業(yè)院校1086所，中等職業(yè)院校947所。針對不同辦學層次，同一門課程、相近的課程如何改，改的廣度和深度如何體現(xiàn)，筆者認為是今后應該思考的重點。第四，社會賦予該課程太大的壓力和過高的期望，使它成了“森林”，而非“樹木”。該課程的教學目的是幫助初學者快速認識旅游學，構(gòu)建初步的旅游學科體系，幫助學生豐富旅游學知識和專業(yè)技能，思考旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向和模式，具備一定的思考問題、分析問題和解決問題的能力。不僅如此，作為專業(yè)基礎課程，“旅游學概論”還承擔著引導學生了解旅游專業(yè)，熟悉旅游業(yè)今后的發(fā)展，培養(yǎng)學生增強專業(yè)認可度和滿意度，為今后就業(yè)做準備的職能[4]。它本身具有“雙啟”的作用：啟蒙和啟下。一是專業(yè)啟蒙，二是開啟后續(xù)專業(yè)課程的基礎課程。但在實際教學中，常常將“旅游學概論”作為后續(xù)專業(yè)課程的簡介集合，缺乏與后續(xù)課程的聯(lián)結(jié)，缺少縱向備課和課題組構(gòu)建，往往是把后續(xù)課程的任務前置到“旅游學概論”課程中來，滿足該課程應用性的需要。如大部分文獻中都提及的項目任務驅(qū)動法，在“旅游資源”這部分內(nèi)容中，為了培養(yǎng)學生的應用能力，設計了對旅游資源調(diào)查、開發(fā)等實踐任務，讓學生學完之后設計線路產(chǎn)品、完成調(diào)查報告、規(guī)劃方案等，那后續(xù)的旅游資源開發(fā)和規(guī)劃課程又該如何教學來體現(xiàn)其應用性？“旅游學概論”似乎提前完成了后續(xù)課程的教學目標。重視該課程專業(yè)實踐應用能力的培養(yǎng)無可厚非。部分教改文獻中提到建議增加行業(yè)觀摩、企業(yè)骨干進課堂現(xiàn)身說法等，這樣雖然很好地拉近了學生與行業(yè)之間的距離，讓學生感同身受地學習，但沒有考慮課時的問題。依據(jù)2018年出臺的《旅游管理專業(yè)國家標準》，現(xiàn)階段本科教學課時中，專業(yè)基礎課程一般控制在48個課時左右，高職和中職的教學課時則更少。面對這樣的實際教學環(huán)境，在有限的課時中，是否能完成這么多的實踐任務值得考量；與此同時，學生還要完成調(diào)研報告的撰寫等任務，讓剛?cè)胄５拇髮W生在一門課程中完成諸多學習任務是否可行和可能，也值得深入驗證。

四、總結(jié)

“旅游學概論”課程在專業(yè)人才培養(yǎng)體系中有著很重要的作用，具有“雙啟”職能。對該門課程的教學改革探討隨著學科的發(fā)展在不斷深入。同時，隨著時代的發(fā)展，該學科也積極引進與時俱進的教學理念和方法，賦予該門課程更高質(zhì)量的教學期望，以實現(xiàn)旅游專業(yè)培養(yǎng)的更高目標。但同時也需要注意以下幾點：第一，人才培養(yǎng)的最終目標是以學生產(chǎn)出為導向，以后課改對產(chǎn)出效益的評價和成果評價應該更加重視，建立更為實際的指標體系。第二，課程思政的地方化是地方院校實現(xiàn)“立德樹人”目標的前提，為服務地方經(jīng)濟乃至區(qū)域經(jīng)濟培養(yǎng)優(yōu)秀的旅游專業(yè)人才而努力，要確立思政元素融入地方發(fā)展的目標并尋找路徑。第三，同一門課程要區(qū)分教學層次，針對不同的學情，思考教學的廣度和深度。第四，不能忽略課程本身的“樹木”本性，同時也要認識到課程本身是具有局限性的，無限擴大它的作用和職能會動搖后續(xù)專業(yè)課程的地位，遮住其他專業(yè)課程的光芒。課程體系中的課程要遵循時間和能力層次，為共同的人才培養(yǎng)目標而服務，不能顧此失彼。

作者：潘靜 張曉玉 單位：蘭州文理學院