摘要：在水庫養(yǎng)殖主要經(jīng)濟魚類的同時，適當(dāng)放養(yǎng)河蟹、龍蝦等品種，可有效利用水庫養(yǎng)殖的各種資源，提高水庫養(yǎng)殖的綜合經(jīng)濟效益。從水庫條件、苗種放養(yǎng)、養(yǎng)殖管理、捕勞與暫養(yǎng)等方面總結(jié)了水庫養(yǎng)魚混養(yǎng)蟹蝦技術(shù)，以期為水產(chǎn)養(yǎng)殖者提供參考。

關(guān)鍵詞：水庫；魚；河蟹；龍蝦；混養(yǎng)技術(shù)

大中型水庫水體資源豐富，規(guī)模養(yǎng)殖戶一般都投入了大量的機械、網(wǎng)具等物力和人力資源。近幾年河蟹養(yǎng)殖技術(shù)不斷成熟，龍蝦（克氏螯蝦）的價格也逐漸走高。如果在水庫養(yǎng)殖主要經(jīng)濟魚類的同時，適當(dāng)放養(yǎng)河蟹、龍蝦等品種，可進一步利用水庫養(yǎng)殖的各種資源，提高水庫養(yǎng)殖的綜合經(jīng)濟效益。

一、水庫條件

水庫面積要達到133hm2以上，大中型水庫養(yǎng)殖完全依靠天然飼料，養(yǎng)殖出的魚產(chǎn)品都是無公害綠色水產(chǎn)品。因此，水產(chǎn)品的品質(zhì)優(yōu)于池塘養(yǎng)殖的水產(chǎn)品。由于庫區(qū)面積較大，加之庫內(nèi)水草豐富，生長環(huán)境良好，若無水質(zhì)腐敗、污染等現(xiàn)象發(fā)生，河蟹在性成熟前，基本不上岸外逃。如果水庫較小，加上有灌溉任務(wù)，養(yǎng)殖的風(fēng)險較大。

水庫下游堤壩內(nèi)坡底部需用石頭徹成或混凝土澆筑，以防止蝦、蟹沿壩邊打洞，影響庫堤安全。水庫養(yǎng)殖最好能配有一定面積的泥塘，這樣不僅能解決常規(guī)魚種的自給問題，提高魚種的成活率，也能解決反季節(jié)投放時魚種難以采購和運輸問題。

1水庫條件

水庫面積要達到133hm2以上，大中型水庫養(yǎng)殖完全依靠天然飼料，養(yǎng)殖出的魚產(chǎn)品都是無公害綠色水產(chǎn)品。因此，水產(chǎn)品的品質(zhì)優(yōu)于池塘養(yǎng)殖的水產(chǎn)品。由于庫區(qū)面積較大，加之庫內(nèi)水草豐富，生長環(huán)境良好，若無水質(zhì)腐敗、污染等現(xiàn)象發(fā)生，河蟹在性成熟前，基本不上岸外逃。如果水庫較小，加上有灌溉任務(wù)，養(yǎng)殖的風(fēng)險較大。

水庫下游堤壩內(nèi)坡底部需用石頭徹成或混凝土澆筑，以防止蝦、蟹沿壩邊打洞，影響庫堤安全。水庫養(yǎng)殖最好能配有一定面積的泥塘，這樣不僅能解決常規(guī)魚種的自給問題，提高魚種的成活率，也能解決反季節(jié)投放時魚種難以采購和運輸問題。

2苗種放養(yǎng)

2.1魚類苗種放養(yǎng)

投放水庫中的魚種，規(guī)格不能太小，要求放入水庫中的魚苗覓食能力強，生長較快，同時對外界環(huán)境變化適應(yīng)力強，不易被兇狠魚類捕食，保證較高的成活率和回捕率。一般規(guī)格是：鰱、鳙魚11.5～13.2cm，草魚13.2～14.8cm，鯉、魴魚6.6～8.3cm?？煞硼B(yǎng)1200～1650尾/hm2，其中鰱魚占30%～35%，鳙占55%～60%，草、鯉、魴等其他魚種占5%～15%。投放時間的選擇應(yīng)本著有利于魚種成活、輪捕輪放、均衡上市的原則來確定。若1次放養(yǎng)，須采用多種規(guī)格相搭配的方法，確保均衡上市，也有利于魚類的生長和產(chǎn)量的提高。一般還要在產(chǎn)卵場設(shè)置人工魚巢，有利于水庫中可在自然條件下產(chǎn)卵繁殖的魚類產(chǎn)卵，魚巢可由柳樹須、陸生植物和舊漁網(wǎng)等制成。

1水庫條件

水庫面積要達到133hm2以上，大中型水庫養(yǎng)殖完全依靠天然飼料，養(yǎng)殖出的魚產(chǎn)品都是無公害綠色水產(chǎn)品。因此，水產(chǎn)品的品質(zhì)優(yōu)于池塘養(yǎng)殖的水產(chǎn)品。由于庫區(qū)面積較大，加之庫內(nèi)水草豐富，生長環(huán)境良好，若無水質(zhì)腐敗、污染等現(xiàn)象發(fā)生，河蟹在性成熟前，基本不上岸外逃。如果水庫較小，加上有灌溉任務(wù)，養(yǎng)殖的風(fēng)險較大。

水庫下游堤壩內(nèi)坡底部需用石頭徹成或混凝土澆筑，以防止蝦、蟹沿壩邊打洞，影響庫堤安全。水庫養(yǎng)殖最好能配有一定面積的泥塘，這樣不僅能解決常規(guī)魚種的自給問題，提高魚種的成活率，也能解決反季節(jié)投放時魚種難以采購和運輸問題。

2苗種放養(yǎng)

2.1魚類苗種放養(yǎng)

投放水庫中的魚種，規(guī)格不能太小，要求放入水庫中的魚苗覓食能力強，生長較快，同時對外界環(huán)境變化適應(yīng)力強，不易被兇狠魚類捕食，保證較高的成活率和回捕率。一般規(guī)格是：鰱、鳙魚11.5～13.2cm，草魚13.2～14.8cm，鯉、魴魚6.6～8.3cm?？煞硼B(yǎng)1200～1650尾/hm2，其中鰱魚占30%～35%，鳙占55%～60%，草、鯉、魴等其他魚種占5%～15%。投放時間的選擇應(yīng)本著有利于魚種成活、輪捕輪放、均衡上市的原則來確定。若1次放養(yǎng)，須采用多種規(guī)格相搭配的方法，確保均衡上市，也有利于魚類的生長和產(chǎn)量的提高。一般還要在產(chǎn)卵場設(shè)置人工魚巢，有利于水庫中可在自然條件下產(chǎn)卵繁殖的魚類產(chǎn)卵，魚巢可由柳樹須、陸生植物和舊漁網(wǎng)等制成。

摘要：在水庫養(yǎng)殖主要經(jīng)濟魚類的同時，適當(dāng)放養(yǎng)河蟹、龍蝦等品種，可有效利用水庫養(yǎng)殖的各種資源，提高水庫養(yǎng)殖的綜合經(jīng)濟效益。從水庫條件、苗種放養(yǎng)、養(yǎng)殖管理、捕勞與暫養(yǎng)等方面總結(jié)了水庫養(yǎng)魚混養(yǎng)蟹蝦技術(shù)，以期為水產(chǎn)養(yǎng)殖者提供參考。

關(guān)鍵詞：水庫；魚；河蟹；龍蝦；混養(yǎng)技術(shù)

大中型水庫水體資源豐富，規(guī)模養(yǎng)殖戶一般都投入了大量的機械、網(wǎng)具等物力和人力資源。近幾年河蟹養(yǎng)殖技術(shù)不斷成熟，龍蝦（克氏螯蝦）的價格也逐漸走高。如果在水庫養(yǎng)殖主要經(jīng)濟魚類的同時，適當(dāng)放養(yǎng)河蟹、龍蝦等品種，可進一步利用水庫養(yǎng)殖的各種資源，提高水庫養(yǎng)殖的綜合經(jīng)濟效益。

1水庫條件

水庫面積要達到133hm2以上，大中型水庫養(yǎng)殖完全依靠天然飼料，養(yǎng)殖出的魚產(chǎn)品都是無公害綠色水產(chǎn)品。因此，水產(chǎn)品的品質(zhì)優(yōu)于池塘養(yǎng)殖的水產(chǎn)品。由于庫區(qū)面積較大，加之庫內(nèi)水草豐富，生長環(huán)境良好，若無水質(zhì)腐敗、污染等現(xiàn)象發(fā)生，河蟹在性成熟前，基本不上岸外逃。如果水庫較小，加上有灌溉任務(wù)，養(yǎng)殖的風(fēng)險較大。

水庫下游堤壩內(nèi)坡底部需用石頭徹成或混凝土澆筑，以防止蝦、蟹沿壩邊打洞，影響庫堤安全。水庫養(yǎng)殖最好能配有一定面積的泥塘，這樣不僅能解決常規(guī)魚種的自給問題，提高魚種的成活率，也能解決反季節(jié)投放時魚種難以采購和運輸問題。

1水庫條件

水庫面積要達到133hm2以上，大中型水庫養(yǎng)殖完全依靠天然飼料，養(yǎng)殖出的魚產(chǎn)品都是無公害綠色水產(chǎn)品。因此，水產(chǎn)品的品質(zhì)優(yōu)于池塘養(yǎng)殖的水產(chǎn)品。由于庫區(qū)面積較大，加之庫內(nèi)水草豐富，生長環(huán)境良好，若無水質(zhì)腐敗、污染等現(xiàn)象發(fā)生，河蟹在性成熟前，基本不上岸外逃。如果水庫較小，加上有灌溉任務(wù)，養(yǎng)殖的風(fēng)險較大。

水庫下游堤壩內(nèi)坡底部需用石頭徹成或混凝土澆筑，以防止蝦、蟹沿壩邊打洞，影響庫堤安全。水庫養(yǎng)殖最好能配有一定面積的泥塘，這樣不僅能解決常規(guī)魚種的自給問題，提高魚種的成活率，也能解決反季節(jié)投放時魚種難以采購和運輸問題。

2苗種放養(yǎng)

2.1魚類苗種放養(yǎng)

投放水庫中的魚種，規(guī)格不能太小，要求放入水庫中的魚苗覓食能力強，生長較快，同時對外界環(huán)境變化適應(yīng)力強，不易被兇狠魚類捕食，保證較高的成活率和回捕率。一般規(guī)格是：鰱、鳙魚11.5～13.2cm，草魚13.2～14.8cm，鯉、魴魚6.6～8.3cm?？煞硼B(yǎng)1200～1650尾/hm2，其中鰱魚占30%～35%，鳙占55%～60%，草、鯉、魴等其他魚種占5%～15%。投放時間的選擇應(yīng)本著有利于魚種成活、輪捕輪放、均衡上市的原則來確定。若1次放養(yǎng)，須采用多種規(guī)格相搭配的方法，確保均衡上市，也有利于魚類的生長和產(chǎn)量的提高。一般還要在產(chǎn)卵場設(shè)置人工魚巢，有利于水庫中可在自然條件下產(chǎn)卵繁殖的魚類產(chǎn)卵，魚巢可由柳樹須、陸生植物和舊漁網(wǎng)等制成。

1池塘工業(yè)化養(yǎng)殖系統(tǒng)建設(shè)

1.1養(yǎng)殖水槽。選擇兩個并排的海水池塘中的一個池塘，在該池塘中部建設(shè)磚混結(jié)構(gòu)養(yǎng)殖水槽4條、429m2，水槽底部澆筑混凝土，水槽前后端的池塘側(cè)壁各建一個涵洞，形成水流循環(huán)。單個水槽長17.2m、寬6m、深1.5m；水槽氣提推流段長1.65m、養(yǎng)魚段長14.6m；水槽間建0.3m寬走道，以方便行走。養(yǎng)魚段前后端均放置雙層網(wǎng)，外層為直徑2mm的不銹鋼網(wǎng)，內(nèi)層為網(wǎng)目1.5cm的聚乙烯網(wǎng)，網(wǎng)片四周固定在方形不銹鋼框架上，框架左右兩邊分別用5cm扁鐵固定在水槽側(cè)壁上，網(wǎng)片與水槽底平面無間隙、不漏魚。水槽側(cè)壁鋪設(shè)微孔增氧設(shè)備，每個水槽鋪設(shè)10個微孔增氧管，左右側(cè)壁各5個，配備2.2kW增氧機。整個水槽配備兩臺4kW羅茨風(fēng)機用于氣提推水，另備用一臺50kW柴油機。每個水槽在進水口端安裝1臺自動投餌機，用于日常投喂。1.2集污系統(tǒng)。集污段長0.65m，深1.6m，配備2kW移動式吸污泵。同時為保證移動式吸污泵吸出的糞便、剩餌等及時排入沉淀池，在集污段岸邊另配備1臺2kW固定式排污泵。1.3凈化區(qū)。凈化區(qū)放養(yǎng)縊蟶，套養(yǎng)梭子蟹、脊尾白蝦，配備1.5kW的涌浪泵5臺，1.5kW的水車式增氧機4臺。

2養(yǎng)殖生產(chǎn)情況

2.1放養(yǎng)情況。2016年5月31日，在養(yǎng)殖水槽放養(yǎng)0.25g/尾的羅非魚3.3萬尾，同時在一口6×667m2海水池塘內(nèi)用傳統(tǒng)方法養(yǎng)殖羅非魚1萬尾作為對照。凈化區(qū)5月3日放養(yǎng)三疣梭子蟹Ⅱ期幼蟹24kg，6月14日投放400尾/kg的脊尾白蝦種蝦105kg。2017年5月15日，在養(yǎng)殖水槽放養(yǎng)0.25g/尾的羅非魚3.3萬尾。凈化區(qū)3月31日投放2000粒/kg的縊蟶55kg，5月5日放養(yǎng)三疣梭子蟹Ⅱ期幼蟹12kg，6月15日投放規(guī)格400尾/kg的脊尾白蝦種蝦52.5kg。2018年5月15日，在養(yǎng)殖水槽放養(yǎng)0.25g/尾的羅非魚5.5萬尾。凈化區(qū)5月10日放養(yǎng)三疣梭子蟹Ⅱ期幼蟹24.5kg，6月15日投放規(guī)格400尾/kg的脊尾白蝦種蝦51kg。2.2養(yǎng)殖管理。羅非魚放養(yǎng)前用5%的鹽水消毒10min左右，放養(yǎng)初期嚴(yán)格控制充氣量，防止因應(yīng)激撞擊攔網(wǎng)造成損傷。養(yǎng)殖水槽采用自動投餌機進行投喂，前期每天投喂3~4次，日投喂量為魚體質(zhì)量的3%~5%；隨著快速生長為避免爭搶食物或者相互殘食，適當(dāng)增加投喂量，可在不浪費飼料的原則下，魚群攝食完投喂飼料為止。養(yǎng)殖前期開啟1臺氣提推水設(shè)備，夜間開啟2臺，養(yǎng)殖后期增加開啟頻次，緊急情況下開啟所有推水設(shè)備；微孔增氧設(shè)備24h開啟。由于羅非魚排泄量大，且糞便具有一定的漂浮性，前期每天用吸污泵抽吸2次集污池內(nèi)的排泄物和殘餌，后期增加吸污泵的開啟頻次。凈化區(qū)每半個月用石灰水消毒1次，配合使用微生態(tài)制劑改底。前期開啟涌浪泵，后期或緊急情況下開啟水車式增氧機，根據(jù)天氣變化和吃食活動情況適當(dāng)增減開啟時間。

3收益情況

收益情況見表2，由表2可見，2016年養(yǎng)殖水槽收獲規(guī)格285g/尾的羅非魚8167kg，均產(chǎn)28.9kg/m3；對照組收獲羅非魚2700kg；凈化區(qū)收獲13.3g/只的梭子蟹530kg，2.25g/尾的脊尾白蝦9460kg；實現(xiàn)總產(chǎn)值60.63萬元，每667m2效益8211元。2017年養(yǎng)殖水槽收獲規(guī)格384g/尾的羅非魚12117kg，均產(chǎn)32.2kg/m3；凈化區(qū)收獲縊蟶2850kg，13g/尾的梭子蟹265kg，2.3g/尾的脊尾白蝦9350kg；實現(xiàn)總產(chǎn)值57.35萬元，每667m2效益7080元。2018年養(yǎng)殖水槽收獲370g/尾的羅非魚15095kg，均產(chǎn)40.1kg/m3；凈化區(qū)收獲200g/尾的梭子蟹680kg，2.3g/尾的脊尾白蝦7650kg；實現(xiàn)總產(chǎn)值63.123萬元，每667m2效益11372元。

隨著“綠水青山就是金山銀山”科學(xué)發(fā)展理念的提出以及農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等十部委《關(guān)于加快推進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的若干意見》的出臺，社會對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的呼聲越來越高，督促水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)者盡早轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念，轉(zhuǎn)型升級。在此背景下，綜合養(yǎng)殖模式以其物質(zhì)循環(huán)性、資源利用高效性、產(chǎn)業(yè)發(fā)展多功能性等特點引起了更多人的關(guān)注；綜合養(yǎng)殖模式指在同一養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)合理搭配不同營養(yǎng)層級的、養(yǎng)殖生態(tài)位互補的水生動植物，以實現(xiàn)水質(zhì)調(diào)控、營養(yǎng)物質(zhì)循環(huán)利用、生態(tài)防病及質(zhì)量安全控制的目的，在提高養(yǎng)殖效益的同時減少養(yǎng)殖廢物排放，所建立的綠色生態(tài)健康養(yǎng)殖模式。

1.模式構(gòu)建

1.1優(yōu)良品種的選擇與搭配。我國目前養(yǎng)殖水域生態(tài)環(huán)境污染依然嚴(yán)重，是影響水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定的重要因素。選擇具有生長速度快、抗逆性強和養(yǎng)殖成活率高等優(yōu)良性狀的水產(chǎn)新品種（系）是保證池塘蝦、蟹、貝、魚綜合養(yǎng)殖成功的基礎(chǔ)。在品種搭配上，通常選擇經(jīng)濟價值高的對象作為主養(yǎng)品種，選擇生態(tài)效益好的對象作為搭配品種，兩者互相配合，達到“高經(jīng)濟效益-低環(huán)境負擔(dān)”的效果：在淡水養(yǎng)殖領(lǐng)域，多選擇鱖、加州鱸、黃顙魚、淡化南美白對蝦及中華鱉等高經(jīng)濟價值養(yǎng)殖品種為主養(yǎng)對象，選擇鰱鳙、鯰、鯉鯽等生態(tài)位互補的養(yǎng)殖品種作為搭配對象共同養(yǎng)殖；在海水養(yǎng)殖領(lǐng)域，魚、蝦、蟹、貝、藻、棘皮類等養(yǎng)殖對象都有涉及，可根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件及養(yǎng)殖傳統(tǒng)進行搭配，由于可選種類多，營養(yǎng)層次分布廣，經(jīng)濟效益及生態(tài)效益往往比淡水養(yǎng)殖模式下的綜合養(yǎng)殖效果更好。1.2養(yǎng)殖環(huán)境調(diào)控。綜合養(yǎng)殖相對于傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，由于養(yǎng)殖種類多、營養(yǎng)層次多，具有更好的環(huán)境穩(wěn)定性，能夠更好的緩沖養(yǎng)殖過程中的不穩(wěn)定因素，穩(wěn)定的環(huán)境條件為養(yǎng)殖對象提供了更為理想的生長空間。在實際養(yǎng)殖過程中，通過微孔增氧技術(shù)、微生態(tài)制劑投放技術(shù)及藻類接種技術(shù)可以明顯降低生產(chǎn)成本，提高養(yǎng)殖效益。根據(jù)已有研究報道，在三疣梭子蟹和脊尾白蝦養(yǎng)殖池塘使用微孔增氧系統(tǒng)保持水體溶氧在5mg/L以上，比使用傳統(tǒng)葉輪式增氧機等節(jié)約用電1/3，產(chǎn)量水平提高16.2%；在對蝦養(yǎng)殖水體中定期潑灑枯草芽孢桿菌，上市時血淋巴溶菌酶活力增強，養(yǎng)殖產(chǎn)量增長37.6%，且水體氨氮和亞硝氮濃度分別降低35.2%和63.0%；在養(yǎng)殖水體中添加青島大扁藻、小球藻和牟氏角毛藻等有益微藻或耐高溫滸苔等可以顯著改善水質(zhì)，提高養(yǎng)殖動物成活率。1.3養(yǎng)殖動物免疫調(diào)節(jié)。養(yǎng)殖對象的免疫調(diào)節(jié)能力直接關(guān)系到養(yǎng)殖對象的成活率及養(yǎng)成品質(zhì)，是水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中重點關(guān)注領(lǐng)域。養(yǎng)殖對象的免疫調(diào)節(jié)能力的強弱又影響到養(yǎng)殖過程中漁藥使用量的多少進而影響?zhàn)B殖成本與產(chǎn)品質(zhì)量，可以說，養(yǎng)殖動物免疫調(diào)節(jié)是養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵問題。在魚蝦等投餌性養(yǎng)殖動物飼料中添加維生素、中草藥、菌粉等免疫增強劑能夠激活養(yǎng)殖動物自身免疫酶活性，提高抗病力和養(yǎng)殖成活率。在研究成果較多的對蝦養(yǎng)殖領(lǐng)域，研究結(jié)果表明，黃芪等中草藥可以顯著增強對蝦酚氧化酶等免疫酶活性，對蝦感染鰻弧菌后的免疫保護率達到46%；蝦青素能顯著提高對蝦生長速度20%左右，且有降低飼料系數(shù)，提高抗應(yīng)激能力的效果；維生素E添加組的對蝦特定生長率最高可達對照組1.4倍。1.4藥物安全。開展魚、蝦、蟹、貝、藻等綜合養(yǎng)殖生產(chǎn)，主要利用生物防控技術(shù)控制病害發(fā)生，但應(yīng)對突發(fā)性、流行性細菌病害時，化學(xué)藥物仍然是目前最簡單有效、成本低廉的方法。因養(yǎng)殖種類多，患病個體密度相對較低，在藥物使用量、使用時間等方面應(yīng)綜合考慮各種水產(chǎn)動物耐受性，達到在有效防控養(yǎng)殖病害的同時避免藥殘超標(biāo)，以保證生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)品安全。

2.養(yǎng)殖效益分析

綜合生態(tài)養(yǎng)殖模式在不擴大養(yǎng)殖面積的基礎(chǔ)上通過合理搭配養(yǎng)殖物種，促進了營養(yǎng)物質(zhì)的充分利用，提高了養(yǎng)殖效率，增加了養(yǎng)殖總產(chǎn)量，降低了養(yǎng)殖成本，經(jīng)濟效益顯著。下文梳理了近年來綜合養(yǎng)殖效益情況，供參考。遼寧省的中國對蝦-海蜇-貝類養(yǎng)殖模式實現(xiàn)畝產(chǎn)中國對蝦100kg、海蜇100kg、雜色蛤500kg，平均畝產(chǎn)值1萬元（梁鵬等，2014）。河北省唐山的中國對蝦-紅鰭東方鲀-海蜇養(yǎng)殖模式實現(xiàn)畝產(chǎn)中國對蝦30kg以上、紅鰭東方鲀40kg、海蜇60kg，平均畝產(chǎn)值近萬元（李志敏等，2008）；廊坊的中華鱉-草魚-鯽魚-鰱鳙魚養(yǎng)殖模式實現(xiàn)畝產(chǎn)中華鱉87kg、草魚900kg以上、鯽魚170kg以上、鰱鳙魚550kg以上，平均畝產(chǎn)值2.4萬元（王宇，2016）。山東省的日本對蝦-梭子蟹-菲律賓蛤仔養(yǎng)殖模式實現(xiàn)畝產(chǎn)日本對蝦40kg以上、三疣梭子蟹160kg以上、菲律賓蛤仔300kg以上，平均畝產(chǎn)值1.5萬元（李凱等，2017）；中國對蝦-海參養(yǎng)殖模式實現(xiàn)畝產(chǎn)中國對蝦30kg、海參200kg，畝產(chǎn)值可達1.6萬元（鄭春波等，2013）。江蘇省南通的脊尾白蝦-三疣梭子蟹模式實現(xiàn)脊尾白蝦畝產(chǎn)240kg以上、三疣梭子蟹畝產(chǎn)45kg以上，平均畝產(chǎn)值1.3萬元以上（董建波等，2008）；連云港的凡納濱對蝦—梭魚養(yǎng)殖模式畝產(chǎn)凡納濱對蝦300kg以上、梭魚150kg以上，平均畝產(chǎn)值1.1萬元（薛以平等，2009）。上海市郊區(qū)的翹嘴鮊-黃顙魚-鰱鳙養(yǎng)殖模式實現(xiàn)畝產(chǎn)翹嘴鮊550kg、黃顙魚1300kg、鰱鳙魚200kg，每畝實現(xiàn)利潤1萬元（張銣等，2018）。浙江省寧波的脊尾白蝦-三疣梭子蟹-貝類養(yǎng)殖模式實現(xiàn)畝產(chǎn)脊尾白蝦200kg，三疣梭子蟹75kg，貝類150kg，平均畝產(chǎn)值近1.5萬元（李健等，2015）；臺州的脊尾白蝦-鋸緣青蟹-縊蟶-泥蚶養(yǎng)殖模式實現(xiàn)畝產(chǎn)脊尾白蝦60kg、鋸緣青蟹50kg、縊蟶200kg、泥蚶200kg，平均畝產(chǎn)值1.48萬元（陳藍蓀等，2012）。福建省莆田的日本對蝦—海參養(yǎng)殖模式平均畝產(chǎn)海參400kg以上、日本對蝦20kg以上，畝平均利潤達1.3萬元（鄭國洪等，2007）。海南省的吉富羅非魚-鋸緣青蟹養(yǎng)殖模式平均畝產(chǎn)吉富羅非魚1200kg以上、鋸緣青蟹60kg，平均畝產(chǎn)值達1.9萬元（王德強等，2014）；南美白對蝦-點帶石斑魚養(yǎng)殖模式平均畝產(chǎn)南美白對蝦680kg以上、點帶石斑魚100kg以上，每畝實現(xiàn)利潤1.5萬元（邱勇等，2012）。

3.啟示與建議

摘要：介紹了建湖縣高效設(shè)施漁業(yè)機械化發(fā)展情況，分析了存在的問題，并提出對策與建議。

關(guān)鍵詞：高效漁業(yè)；生態(tài)養(yǎng)殖；設(shè)施漁業(yè)機械化

建湖縣地處江蘇省沿海經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，是國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，境內(nèi)河溝縱橫，水網(wǎng)密布，水質(zhì)清新，蕩灘水面積近26.7khm2，水產(chǎn)養(yǎng)殖條件得天獨厚，是魚、蝦、蟹、鱉等水產(chǎn)品生長繁育的天然場所。近年來，該縣高效漁業(yè)發(fā)展較快。

1高效設(shè)施漁業(yè)（養(yǎng)殖業(yè)）產(chǎn)業(yè)特色鮮明

該縣圍繞優(yōu)勢特色品種，實施大規(guī)格蟹、蝦類、甲魚“三個一”設(shè)施養(yǎng)殖工程。發(fā)展河蟹養(yǎng)殖面積5.3khm2，其中：大規(guī)格蟹養(yǎng)殖面積3.7khm2，產(chǎn)值8億元；南美白對蝦等蝦類養(yǎng)殖面積1.6khm2，產(chǎn)值近3億元；甲魚混養(yǎng)面積0.7khm2。積極發(fā)展特色品種養(yǎng)殖，引進了鱘魚、泥鰍、鰣魚、沙塘鱧等新品種，推廣了龍蝦、黃顙魚、鱖魚、黑魚等特色品種養(yǎng)殖技術(shù)。全縣高效漁業(yè)面積達12khm2，漁業(yè)總產(chǎn)值30.8億元，水產(chǎn)品總產(chǎn)量10.2萬t，養(yǎng)殖產(chǎn)值23.8億元。

2設(shè)施漁業(yè)生產(chǎn)全程機械化初具規(guī)模

1魚塘清整與消毒

1.1魚塘清淤

魚、蝦、蟹等經(jīng)1年的飼養(yǎng)后，池底往往沉積著大量的食物殘渣和排泄物，這些有機廢物經(jīng)腐爛、分解后在池底形成淤泥，而淤泥是細菌很好的培養(yǎng)基。因此，當(dāng)淤泥沉積到一定厚度時，必須及時清除。銀鯽類的出血病及羅氏沼蝦、青蝦等細菌性病害的發(fā)病率的上升與池底淤泥不及時清理有一定的關(guān)系。按國外對蝦養(yǎng)殖經(jīng)驗來看，高密度蝦類養(yǎng)殖，最好每年將池底的1層浮泥予以清除，其目的也是去除細菌滋生所需的營養(yǎng)源。另外，淤泥中有大量的寄生蟲卵及孢子等，挖除多余的淤泥亦可大大減低侵襲性病害的發(fā)生率。一般來講，池底淤泥厚度只需15cm左右即可。這樣既使水體有一定肥度培育浮游生物，滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖類對天然餌料的需求，又可減少致病菌的滋生場所和細菌密度。因此，每年對魚池清整時，必須清除池底多余的淤泥。

1.2池底曝曬與冰凍

池底每年需經(jīng)15d左右的曝曬和冰凍，一是改良池底的土質(zhì)，二是使池底淤泥中的致病菌和寄生蟲卵及孢子的密度下降。池底經(jīng)曝曬和冰凍的魚池，養(yǎng)殖病害的發(fā)病率明顯下降。但池底干枯時間過長則易引起草荒。

1.3藥物清塘

2010-2018年，仙桃市排湖漁場不斷探索總結(jié)池塘河蟹“3+5”可控生態(tài)高效養(yǎng)殖技術(shù)，取得了突破性進展，獲得國家專利。2017年，排湖漁場平均畝產(chǎn)河蟹130kg，最高畝產(chǎn)量達到190kg，平均規(guī)格140g/只以上，畝平純利達7000元以上。2015年10月，仙桃市池塘河蟹“3+5”生態(tài)高效養(yǎng)殖通過湖北省農(nóng)業(yè)廳鑒定委員會成果鑒定。從2016年開始，湖北省農(nóng)業(yè)廳將河蟹“3+5”養(yǎng)殖技術(shù)作為十大主推技術(shù)與模式在全省推廣。

一、案例簡介

池塘河蟹“3+5”生態(tài)高效養(yǎng)殖技術(shù)，即將河蟹池塘養(yǎng)殖期劃分為3個月和5個月兩個生長階段：第一階段為3-5月份，共3個月，為蟹種（扣蟹）小池塘強化培育階段，每畝投放扣蟹30-35kg/（規(guī)格為200只/kg），河蟹蛻殼兩次后轉(zhuǎn)到大塘，出池平均規(guī)格約為50只/kg。第二階段為6-10月份，共5個月，為成蟹大池塘養(yǎng)殖階段，投放密度為1000~1200只/畝，河蟹蛻殼3次，平均出塘規(guī)格140g/只以上。

二、主要創(chuàng)新點

1.成活率高、抗病力強。經(jīng)過“3”階段的蟹苗培育，減少病殘體質(zhì)差的苗入池，提高下塘蟹苗的規(guī)格和成活率，有效降低成蟹養(yǎng)殖密度，提高河蟹抗病能力。2.規(guī)格大、品質(zhì)高。大小池水體分開，便于大池前期養(yǎng)殖環(huán)境的建設(shè)；殺滅小龍蝦及其它野雜魚等敵害生物，培育出一池鮮嫩的水草，從而加快河蟹生長速度，提高河蟹的品質(zhì)。3.全程可控，安全高效?？梢詫嵭腥炭煽鼗芾恚?jié)O民在養(yǎng)殖過程中，有針對性地進行投餌、用藥，節(jié)約了養(yǎng)殖成本，提高了飼料的利用率。可以推行標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖，養(yǎng)殖過程中進行全程監(jiān)督管理，杜絕違禁藥品的使用，生產(chǎn)出符合生態(tài)健康無公害的綠色產(chǎn)品。

三、主要做法和經(jīng)驗