在炎熱夏天，由于鴨沒有汗腺又有羽毛的覆蓋，鴨體的散熱受到很大限制。當氣溫較高時，鴨體溫上升，在未搞好防暑降溫的情況下，鴨發(fā)生急性熱應激甚至熱昏厥的現象時有發(fā)生。高溫、高濕的環(huán)境還使鴨舍糞便易于分解，造成鴨舍內有害氣體含量過高，危害鴨體健康。為使夏季飼養(yǎng)的肉用仔鴨健康和正常生長，應抓好飼養(yǎng)管理關鍵措施。

(一)抓好飼料供應，保證營養(yǎng)

1.調整飼料配方。由于鴨的采食量隨環(huán)境溫度的升高而下降，所以應配制夏季高溫用的、不同生長階段的肉鴨日糧，適當提高飼料濃度，以保證鴨每日的營養(yǎng)攝取量。

2.添加適量脂肪代替部分碳水化合物。用適量脂肪代替部分碳化合物，不但有利于提高日糧能量濃度，彌補因采食量下降而減少的能量攝入量，還能有效地減輕由于體增熱所加劇的熱應激負擔。

3.控制蛋白質水平。在滿足所有必需氨基酸的前提下，使蛋白質水平盡可能處于底限。為了減輕蛋白質在體內降解利用所帶來的體增熱負擔，提高利用率，應根據日糧氨基酸盈缺情況添加必需氨基酸，保證氨基酸的平衡供給。

4.提高礦物質與維生素的添加水平。由于夏季肉鴨采食量下降，要保證肉鴨對各種礦物質與維生素營養(yǎng)成分攝入量不變，應適當提高其在日糧中的含量。在日糧或飲水中補加額外的鉀、鈉及在飲水中加入碳酸鹽均有利于維持電解質平衡。此外在飼料中補加0.1%～0.5%碳酸氫鈉能有效地減輕熱應激反應。夏季高溫時，飼料中的營養(yǎng)物質易被氧化，且高溫等應激因素造成鴨的生理緊張，不僅降低鴨機體維生素C合成能力，同時鴨對維生素C等營養(yǎng)物質的需要量提高，所以夏季每公斤飼料中應添加維生素C50～200毫克。

摘要:隨著市場對肉鴨需求量的大增，為了保證肉鴨產品的安全進而保障人類的健康，肉鴨健康養(yǎng)殖飼養(yǎng)管理技術的高要求被提上議事日程。本文從鴨場要求、科學飼養(yǎng)、優(yōu)質飼喂、衛(wèi)生防疫和疾病預防等方面探討了肉鴨健康養(yǎng)殖飼養(yǎng)管理技術，以期促進我國肉鴨健康養(yǎng)殖飼養(yǎng)管理技術的推廣和肉鴨生產的健康化、標準化、產業(yè)化。

關鍵詞:肉鴨；健康養(yǎng)殖；飼養(yǎng)管理

肉鴨，不僅肉質鮮美，而且皮下脂肪還很少，非常受人們的歡迎。隨著電商的發(fā)展和交通運輸的日益便利，養(yǎng)殖肉鴨具有廣闊的市場前景。隨著市場對肉鴨需求量的大增，為了保證肉鴨產品的安全進而保障人類的健康，肉鴨健康養(yǎng)殖飼養(yǎng)管理技術的高要求被提上議事日程。為此，本文擬探討肉鴨健康養(yǎng)殖飼養(yǎng)的管理技術，以期促進我國肉鴨健康養(yǎng)殖飼養(yǎng)管理技術的推廣，使肉鴨的生產健康化、標準化、產業(yè)化。

1鴨場要求

鴨場應選在地勢較高、地面開闊平緩、排水方便且遠離污染源的地方。因為涉及運輸的問題，鴨場最好選擇在交通便利、水質良好的荒山或者山坡地。鴨舍的建設要符合科學，應建設在較高地勢的地方，方位要坐北朝南，以保證防寒保暖。另外鴨舍要求排水設施要好，要勤消毒，以保證肉鴨生活在衛(wèi)生干爽的環(huán)境中，減少鴨病的發(fā)生。

2飼養(yǎng)管理

編者按：本文主要從要充分認清全縣肉鴨養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現狀；要堅定不移地完成好肉鴨養(yǎng)殖計劃；要進一步加強領導，加速肉鴨養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展步伐進行講述。其中，主要包括：肉鴨養(yǎng)殖業(yè)在我縣有著較長的發(fā)展歷史，也是一項經過實踐證明了的完全符合縣情實際、符合科學發(fā)展要求、能夠帶動廣大群眾致富增收的一項優(yōu)勢主導產業(yè)、縣委、縣政府提出要大力實施肉鴨養(yǎng)殖倍增計劃，即今年要建成養(yǎng)殖小區(qū)45個、實現肉鴨養(yǎng)殖3000萬只，到2012年肉鴨養(yǎng)殖突破1億只、加強領導、典型引路是各項工作加快發(fā)展的有效措施等，具體材料請詳見：

同志們：

今天，縣政府組織縣、鄉(xiāng)、村三級干部在*鎮(zhèn)召開全縣肉鴨養(yǎng)殖小區(qū)建設現場會，主要目的就是要通過實地考察，使各級干部進一步了解我縣肉鴨養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展情況，學習好*鎮(zhèn)的先進經驗和做法，堅定發(fā)展信心，確保實現今年3000萬只肉鴨養(yǎng)殖目標。

這次會議的召開是非常必要、非常及時的，其規(guī)模之大也是近年來少有的。這充分說明了縣委、縣政府對肉鴨養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的高度重視和做大做強這項產業(yè)的決心。剛才，我們冒雨到現場看了*鎮(zhèn)肉鴨養(yǎng)殖小區(qū)的建設情況，系統(tǒng)全面的聽取了*鎮(zhèn)關于肉鴨養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的經驗介紹和下步工作的一些好的想法，平安鄉(xiāng)和新興鎮(zhèn)也在會上做了表態(tài)發(fā)言，喜慶縣長對全縣肉鴨養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展現狀和存在問題進行了分析，并就如何做好下步工作、全面落實肉鴨養(yǎng)殖倍增計劃、確保鴨業(yè)健康發(fā)展提出了很好的意見，這些我都十分贊同。希望大家在下步工作中，切實提高認識，認真學習*鎮(zhèn)在肉鴨養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中明晰的發(fā)展思路、統(tǒng)籌規(guī)劃的工作方法和不等不靠的實干精神，結合實際制定發(fā)展措施，從肉鴨養(yǎng)殖小區(qū)建設入手，迅速掀起全縣肉鴨養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展新高潮。

一、要充分認清全縣肉鴨養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現狀

肉鴨養(yǎng)殖業(yè)在我縣有著較長的發(fā)展歷史，也是一項經過實踐證明了的完全符合縣情實際、符合科學發(fā)展要求、能夠帶動廣大群眾致富增收的一項優(yōu)勢主導產業(yè)。*鎮(zhèn)作為全縣肉鴨養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的典型，發(fā)展基礎較好，群眾也從中嘗到了甜頭，特別是今年縣委、縣政府提出實施肉鴨養(yǎng)殖倍增計劃以來，以孫雨書記和恩儉鎮(zhèn)長為首的*鎮(zhèn)黨政班子按照縣委、縣政府的具體要求，結合本鄉(xiāng)鎮(zhèn)實際情況，積極采取招商引資、扶持存量企業(yè)、鼓勵民間投資等有力有效措施，建成了高標準肉鴨養(yǎng)殖小區(qū)18個，在短短半年時間里為肉鴨養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展奠定了堅實基礎，很值得大家學習。榜樣的力量是無窮的，*鎮(zhèn)的發(fā)展經驗告訴我們，加速肉鴨養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展并不是“能不能”的問題，關鍵在于各級領導重視不重視，肯干不肯干。只要各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都能像*鎮(zhèn)一樣，有著明晰的發(fā)展思路，堅持規(guī)模化飼養(yǎng)、產加銷一體化發(fā)展，不等不靠、不講條件、不講代價，扎扎實實埋頭苦干，毫不動搖的引領全鎮(zhèn)群眾走向致富之路，我縣的肉鴨養(yǎng)殖倍增計劃發(fā)展目標就一定能夠實現。

隨著我國綠色、環(huán)保發(fā)展理念的提出，對當前我國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展提出了更高的要求。如何才能夠實現對肉鴨養(yǎng)殖產生糞污的有效治理，正成為思考的重點。

1肉鴨養(yǎng)殖與糞污處理方式分析

1.1傳統(tǒng)圈養(yǎng)。圈養(yǎng)是最常見的肉鴨養(yǎng)殖模式，是將肉鴨置于養(yǎng)殖棚內進行養(yǎng)殖。養(yǎng)殖棚大多建于在靠近河邊的位置，便于肉鴨的嬉水活動。但是，隨著肉鴨養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，這一養(yǎng)殖模式的弊端日益突出，首先，肉鴨在河流、池塘當中嬉水，會給附近水域帶來一定的污染；其次，在養(yǎng)殖過程中會產生大量的糞便，給生態(tài)環(huán)境帶來了不小的影響，也加大了肉鴨疾病的發(fā)生率。圈養(yǎng)模式對糞污的處理，大多是直接排入到水域當中，不僅給水源以及環(huán)境帶來了污染，而且導致細菌肆意傳播。1.2高床旱養(yǎng)。高床旱養(yǎng)是一種新型的養(yǎng)殖模式，也被稱之為網上平養(yǎng)。通過在距離地面的適當高度設置相應的網面供肉鴨生活，使其能夠遠離地面、水源，避免周邊環(huán)境污染帶來了危害，可借助自動化飲水裝置及時補給水源，再通過人工飼料喂養(yǎng)，不僅使養(yǎng)殖成本明顯降低，而且場地也在很大程度上限制了肉鴨的活動以及消耗，促進了經濟、生態(tài)效益的提升。高床旱養(yǎng)是在網下地面收集鴨糞，有效的避免了肉鴨和糞便的直接接觸，再對鴨糞進行無害化處理，可有效的避免對環(huán)境造成污染。1.3發(fā)酵床養(yǎng)殖。發(fā)酵床養(yǎng)殖是以微生物發(fā)酵理論為基礎的。首先需要改造傳統(tǒng)鴨舍，在鴨舍中鋪墊約35cm厚的墊料，墊料中需接種有益微生物肉鴨排便后，糞便會和墊料相混合，通過微生物發(fā)酵降解，實現對糞便的無害化處理。鋪設墊料不僅有良好的保溫效果，微生物對糞便發(fā)酵降解，可實現養(yǎng)殖糞的臭氣零排放，提高鴨舍CO2的空氣質量，降低肉鴨的患病幾率。發(fā)酵床養(yǎng)殖可使糞污與生物墊料相融合，反復使用之后，墊料可作為有機肥料用于農業(yè)種植。1.4生態(tài)養(yǎng)殖。生態(tài)養(yǎng)殖也是新型的養(yǎng)殖技術，肉鴨生態(tài)養(yǎng)殖模式可以概括為稻-鴨-屏。肉鴨在稻田中活動，能夠滿足飲水以及食物方面的需求，同時也能夠起到施肥、驅蟲的效果，使得水稻能夠良好生長。綠屏所具備的氮和鉀能夠補充水稻的營養(yǎng)物質，并且綠屏的使用價值也非常高，能夠為肉鴨的生長提供充足的飼料。生態(tài)養(yǎng)殖模式對糞污的處理不會對環(huán)境和水源帶來影響，同時也能夠更好的促進水稻的生長，達到生態(tài)化養(yǎng)殖的目的。

2肉鴨養(yǎng)殖糞污的處理對策

2.1糞便做肥料?，F階段，我國對肉鴨糞便的加工主要以高溫堆肥為主，屬于無害化處理技術。通過將糞污堆積起來然后使得細菌及真菌大量繁殖，然后實現對有機物的分解，在這一過程中，會產生大量的生物熱能，將病菌蟲卵殺死。以肉鴨糞污發(fā)酵為例，大多采用好氧堆肥，整個過程需要經過2次高溫，而生產出農家肥料，應用于農業(yè)生產種植當中。2.2糞便做飼料。肉鴨糞便中含有大量未消化吸收的蛋白質以及氨基酸。將富含這些營養(yǎng)成分的糞便制作成飼料，有效的避免了浪費。當前我國對肉鴨糞便的處理方法，有以下幾種：（1）干燥法，通過自然、加溫、微波等方式，提升糞便的干燥度，便于接下來的使用；（2）化學處理法，通過將相應的化學試劑加入到肉鴨糞便當中，進行干燥，或者也可以直接當做飼料來進行飼喂；（3）生物處理方法，通過培養(yǎng)蚯蚓、培養(yǎng)蛆等一系列的方式，制作成生物飼料用于養(yǎng)殖；（4）微生物發(fā)酵法，通過厭氧發(fā)酵法和有氧發(fā)酵法等方式來對肉鴨糞便進行發(fā)酵，能夠產生大量沼氣，實現有效利用。2.3糞便做燃料。將肉鴨的糞污作為燃料，主要是借助厭氧發(fā)酵技術而產生沼氣。在厭氧的條件下，充分的借助厭氧池和自然微生物將肉鴨糞便當中的有機物轉變成為CH4和CO2，可有效降低糞便的惡臭味。厭氧發(fā)酵可產生大量的CH4，可以實現有效利用，避免肉鴨糞污的浪費與污染。

3結語

肉鴨養(yǎng)殖是南寧市畜牧業(yè)的重要組成部分。2011年前曾保持3000萬～4000萬只的年出欄量。傳統(tǒng)的肉鴨水養(yǎng)，吃喝拉撒全在水里，鴨糞直接排入水中，無法收集和利用，污染了水質，即便是池塘魚鴨套養(yǎng)，也影響了水產品質量安全，隨著規(guī)模的不斷擴大，還會引發(fā)江河湖泊的水體污染。近年來，南寧市開展邕江、大王灘水域綜合整治等一系列保護水源建設生態(tài)南寧的措施，嚴重制約肉鴨養(yǎng)殖產業(yè)的發(fā)展。為既能保生態(tài)，又能促發(fā)展，南寧市水產畜牧獸醫(yī)技術推廣站以“創(chuàng)新、協(xié)調、綠色、開放、共享”的發(fā)展理念引領，以生態(tài)發(fā)展為導向，采用科學選址、標準化欄舍、適度規(guī)模、分散飼養(yǎng)等技術集成應用，鴨糞通過干清糞收集堆漚發(fā)酵，變成有機肥料還田利用，實現糞污源頭管控和末端綜合化利用的生態(tài)循環(huán)模式，踐行了的“綠水青山就是金山銀山”的理念。

1南寧市肉鴨養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展現狀

南寧市的肉鴨有傳統(tǒng)的水養(yǎng)和新興的旱養(yǎng)。旱養(yǎng)是指在飼養(yǎng)期不讓鴨子下水，整個飼養(yǎng)過程完全在鴨舍內進行的飼養(yǎng)方式。水養(yǎng)主要以散養(yǎng)為主，旱養(yǎng)主要采用“公司+基地+農戶”的經營模式。肉鴨規(guī)模旱養(yǎng)始于2011年，經過8年來的大力推廣，出欄量逐年攀升。2018年，全市規(guī)模肉鴨出欄量為2833.47萬只，其中水養(yǎng)出欄量為792.31萬只、旱養(yǎng)出欄量1596.19萬只，旱養(yǎng)占肉鴨養(yǎng)殖出欄量的65%，形成了逐步取代水養(yǎng)模式的態(tài)勢。

2引進初期的肉鴨旱養(yǎng)技術存在的問題

2．1引進的兩種養(yǎng)殖模式不利于糞污收集利用。肉鴨旱養(yǎng)實現了糞污收集，且不受氣候、季節(jié)等因素的制約，便于生產管理和疫病防控，提高了肉鴨成活率，同時能突破水域限制，不需要水面即可實現規(guī)?；曫B(yǎng)，為養(yǎng)殖肉鴨開辟了一條新路子。我國肉鴨旱養(yǎng)的發(fā)展自北向南，起初，南寧市引進了當時國內比較成熟的北方普遍使用的兩種養(yǎng)殖模式，即平養(yǎng)模式和高床養(yǎng)殖模式。2．1．1平養(yǎng)模式。平養(yǎng)模式即在平實的地面直接放養(yǎng)，新建的場地養(yǎng)殖效果都不錯，隨著養(yǎng)殖批次的增加地面對污水的吸收能力變弱，隨著肉鴨日齡的增大、排泄量的增加，臟、濕、臭現象日益凸顯。2．1．2高床養(yǎng)殖模式。高床養(yǎng)殖模式即在水泥地板上架起不低于0.5米高的網床，鴨子在網床上飼養(yǎng)，排泄物通過網眼排泄到水泥地板上，用高壓水龍頭沖洗清糞，沖水清糞產生了大量的污水，儲存和處理難度增大，同時增加人工成本，若不及時沖洗，臟臭現象明顯。2．2大規(guī)模肉鴨養(yǎng)殖造成局部污染。為降低建造基礎設施和人工成本，兩種模式大都采用大規(guī)模養(yǎng)殖，堆集了大量的糞污，增加了處理利用的難度和成本，引起嚴重的局部污染，引進的肉鴨旱養(yǎng)新技術遇到了嚴峻的考驗。

3肉鴨旱養(yǎng)實現糞污資源化利用

我市農村素有養(yǎng)鴨的傳統(tǒng)，特別是近年來，我市板鴨獲得國家地理標志產品保護，鴨產品加工企業(yè)不斷發(fā)展壯大，市場對優(yōu)質鴨產品的需求日益擴大。為搶抓機遇，把我市傳統(tǒng)的鴨產業(yè)做大做強，推動農民增收致富，現就鼓勵發(fā)展生態(tài)肉鴨養(yǎng)殖提出以下意見。

一、指導思想

堅持以鄧小平理論、“三個代表”重要思想和科學發(fā)展觀為指導，以促進農民增收為宗旨，以優(yōu)質生態(tài)肉鴨生產基地建設為重點，強化服務措施，探索農戶與企業(yè)利益共享、風險共擔的有效機制，努力提高鴨產業(yè)的規(guī)模效益。

二、工作目標

力爭在1—2年內，以為重點，大力推進優(yōu)質生態(tài)肉鴨規(guī)?；B(yǎng)殖，形成養(yǎng)殖產業(yè)帶，使規(guī)模養(yǎng)鴨業(yè)水平達到90%以上，年循環(huán)飼養(yǎng)鴨800萬羽，產值達到1億元，農民從中人均年增加純收入50元；同時，加大現有加工企業(yè)的擴產和改造，形成收購、加工、貯藏和銷售一體化格局，確保鴨產品產得出、銷路暢、農民收入穩(wěn)。

三、主要措施

為切實做好肉鴨平養(yǎng)棚升級改造工作，依據《國務院辦公廳關于加快推進畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的意見》（國辦發(fā)〔2017〕48號）、《省人民政府辦公廳關于印發(fā)省畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用三年行動計劃（2018—2020年）等文件的通知》（皖政辦〔2018〕35號）精神，進一步提高畜禽糞污資源化利用水平，實現肉鴨產業(yè)可持續(xù)發(fā)展，特編制本方案。

一、目標任務

根據《省畜牧技術推廣總站關于印發(fā)肉鴨高床發(fā)酵墊料清潔化生產技術方案的通知》（皖牧技〔2021〕4號）要求，2022年6月底前，全縣范圍內所有肉鴨平養(yǎng)棚按照規(guī)定標準完成升級改造工作。

二、明確職責

按照“誰污染，誰治理”的原則，肉鴨養(yǎng)殖場作為升級改造的責任主體實施肉鴨平養(yǎng)棚升級改造工作。屬地鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道要安排專門人員指導、督查，確保轄區(qū)內所有肉鴨平養(yǎng)棚全面完成升級改造?？h農業(yè)農村局、縣生態(tài)環(huán)境分局要加強技術指導，加快推進肉鴨平養(yǎng)棚升級改造進度，確保符合技術標準。其中：與縣強英鴨業(yè)有限公司（以下簡稱強英公司）合作養(yǎng)殖的肉鴨養(yǎng)殖場，由強英公司牽頭進行升級改造；非強英公司合作的肉鴨養(yǎng)殖場，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道牽頭，會同縣農業(yè)農村局進行升級改造。

三、實施步驟

一、要充分認清全縣肉鴨養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現狀

肉鴨養(yǎng)殖業(yè)在我縣有著較長的發(fā)展歷史，也是一項經過實踐證明了的完全符合縣情實際、符合科學發(fā)展要求、能夠帶動廣大群眾致富增收的一項優(yōu)勢主導產業(yè)。清水鎮(zhèn)作為全縣肉鴨養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的典型，發(fā)展基礎較好，群眾也從中嘗到了甜頭，特別是今年縣委、縣政府提出實施肉鴨養(yǎng)殖倍增計劃以來，以孫雨書記和恩儉鎮(zhèn)長為首的清水鎮(zhèn)黨政班子按照縣委、縣政府的具體要求，結合本鄉(xiāng)鎮(zhèn)實際情況，積極采取招商引資、扶持存量企業(yè)、鼓勵民間投資等有力有效措施，建成了高標準肉鴨養(yǎng)殖小區(qū)18個，在短短半年時間里為肉鴨養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展奠定了堅實基礎，很值得大家學習。榜樣的力量是無窮的，清水鎮(zhèn)的發(fā)展經驗告訴我們，加速肉鴨養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展并不是“能不能”的問題，關鍵在于各級領導重視不重視，肯干不肯干。只要各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都能像清水鎮(zhèn)一樣，有著明晰的發(fā)展思路，堅持規(guī)?；曫B(yǎng)、產加銷一體化發(fā)展，不等不靠、不講條件、不講代價，扎扎實實埋頭苦干，毫不動搖的引領全鎮(zhèn)群眾走向致富之路，我縣的肉鴨養(yǎng)殖倍增計劃發(fā)展目標就一定能夠實現。

從全縣的發(fā)展情況看，縣委、縣政府對肉鴨養(yǎng)殖業(yè)給予了高度的重視，在年初提出了全年建設45個肉鴨養(yǎng)殖小區(qū)的目標，縣財政斥資1000萬元作為肉鴨養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展基金，大力推進全縣肉鴨養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展?？梢哉f，縣委、縣政府在這項工作上的態(tài)度是堅決的。但是，大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)的工作還不到位，全縣上半年養(yǎng)殖小區(qū)建設還不足全年任務的一半，而且僅清水鎮(zhèn)就建成養(yǎng)殖小區(qū)18個，很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)還沒有什么行動，甚至沒有預留建設用地，這是明顯的工作態(tài)度問題，我對這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)是不滿意的?，F在距年底還有半年的時間，到時我們還要比一比、看一看，如果依舊是這個狀態(tài)，縣委、縣政府將對工作不力的鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行處理。因此，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要領導干部一定要提高認識，真正負起責任，今天會后要馬上研究、迅速行動、搶抓工期，把工作進度趕上去，徹底打破發(fā)展的不平衡現象，提高養(yǎng)殖小區(qū)建設速度和肉鴨養(yǎng)殖數量，確保全年任務目標的實現。

在縣域經濟發(fā)展進程中，我們的工作思路已經十分明晰了。發(fā)展工業(yè)經濟，就是要堅持走“土地集約、項目集聚、產業(yè)集群”的發(fā)展之路，把握園區(qū)建設、招商引資、項目推進和企業(yè)運行四個關鍵環(huán)節(jié)，以遼濱沿海經濟區(qū)為龍頭，緊緊圍繞臨海、臨市、臨路經濟帶，建園區(qū)上項目，開展招商引資，大力發(fā)展海洋裝備制造、石油化工、機械加工、食品及農產品深加工、新型建材、高新技術等各產業(yè)集群；發(fā)展第三產業(yè)，就是要以旅游業(yè)為牽動，推動以房地產業(yè)和現代物流業(yè)為重點的現代服務業(yè)加速發(fā)展；發(fā)展現代農業(yè)，就是要抓好稻子、鴨子、蟹子、棚子“四子”工程，而肉鴨養(yǎng)殖業(yè)則是發(fā)展的重中之重，需要牢牢盯住發(fā)展目標，通過做強做大龍頭企業(yè)，拉長產業(yè)鏈條，帶動廣大農工群眾增收，共同致富。各級領導干部一定要把思想統(tǒng)一到縣委、縣政府的決策上來，按照省里提出“一縣一品”的發(fā)展思路，在堅持“多品”共同發(fā)展的基礎上，主打肉鴨養(yǎng)殖這一重點優(yōu)勢產業(yè)，并迅速做強做大，使之成為既能富民強縣、又能在全省叫得響、在全國掛號的重點品牌工程。

二、要堅定不移地完成好肉鴨養(yǎng)殖計劃

今年，縣委、縣政府提出要大力實施肉鴨養(yǎng)殖倍增計劃，即今年要建成養(yǎng)殖小區(qū)45個、實現肉鴨養(yǎng)殖3000萬只，到2012年肉鴨養(yǎng)殖突破1億只。這是一項符合我縣產業(yè)發(fā)展實際、符合企業(yè)和群眾意愿、完全可以實現的富民工程，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)必須嚴格按照縣里的計劃指標狠抓落實，開好頭，起好步，確保肉鴨養(yǎng)殖倍增計劃目標的全面完成。當務之急是要抓好以下幾個關鍵環(huán)節(jié)：一是加大養(yǎng)殖小區(qū)建設力度。建設肉鴨養(yǎng)殖小區(qū)是肉鴨養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展的基礎，也是標準化農業(yè)的發(fā)展趨勢，更是各鄉(xiāng)鎮(zhèn)必須要完成的一項重要任務指標。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要充分學習借鑒清水鎮(zhèn)的經驗，積極調整小區(qū)建設用地，采取多種辦法，全面加快養(yǎng)殖小區(qū)建設步伐，為肉鴨養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展創(chuàng)造前提條件。二是擴大肉鴨養(yǎng)殖數量。養(yǎng)殖小區(qū)建設不是擺“花架子”，最終要體現在肉鴨養(yǎng)殖的規(guī)模和數量上，要在建設養(yǎng)殖小區(qū)、引進新品種、不斷擴大養(yǎng)殖規(guī)模的同時，積極引進和做大加工企業(yè)，為鴨業(yè)產業(yè)化發(fā)展創(chuàng)造條件。三是要形成產業(yè)循環(huán)發(fā)展鏈條。鴨業(yè)產業(yè)化發(fā)展的關鍵在于暢通產加銷渠道，形成產加銷一體化格局，并重點抓好加工環(huán)節(jié)，以加工為重心實施雙向牽動，促進鴨業(yè)產業(yè)循環(huán)發(fā)展鏈條的形成。生產環(huán)節(jié)就是要不斷擴大養(yǎng)殖規(guī)模，選擇優(yōu)良品種，提高養(yǎng)殖水平，這是發(fā)展基礎；銷售方面，我們擁有四十多年的發(fā)展歷史，銷路也在不斷擴大，而且北京“全聚德”烤鴨四只當中就有一只出自**，這是我們的優(yōu)勢，也證明產品的市場需求量依然很大，銷售環(huán)節(jié)是沒有問題的；加工環(huán)節(jié)至關重要，必須堅持扶強做大存量企業(yè)與招商引資并舉的辦法，不斷壯大鴨業(yè)龍頭企業(yè)的規(guī)模和實力，提高產品質量和附加值，帶動養(yǎng)殖、促進銷售。全縣上下一定要堅定信心，咬住目標，采取有力措施，在做好生產、加工、銷售等環(huán)節(jié)上下功夫，牢牢把握“兩個圍繞”的核心內容，通過肉鴨養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，讓廣大農工群眾的腰包鼓起來，通過肉鴨加工龍頭企業(yè)的發(fā)展壯大，提高鄉(xiāng)鎮(zhèn)財政收入，壯大鄉(xiāng)鎮(zhèn)經濟實力。

同志們：

一、要充分認清全縣肉鴨養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現狀

肉鴨養(yǎng)殖業(yè)在我縣有著較長的發(fā)展歷史，也是一項經過實踐證明了的完全符合縣情實際、符合科學發(fā)展要求、能夠帶動廣大群眾致富增收的一項優(yōu)勢主導產業(yè)。清水鎮(zhèn)作為全縣肉鴨養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的典型，發(fā)展基礎較好，群眾也從中嘗到了甜頭，特別是今年縣委、縣政府提出實施肉鴨養(yǎng)殖倍增計劃以來，以孫雨書記和恩儉鎮(zhèn)長為首的清水鎮(zhèn)黨政班子按照縣委、縣政府的具體要求，結合本鄉(xiāng)鎮(zhèn)實際情況，積極采取招商引資、扶持存量企業(yè)、鼓勵民間投資等有力有效措施，建成了高標準肉鴨養(yǎng)殖小區(qū)18個，在短短半年時間里為肉鴨養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展奠定了堅實基礎，很值得大家學習。榜樣的力量是無窮的，清水鎮(zhèn)的發(fā)展經驗告訴我們，加速肉鴨養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展并不是“能不能”的問題，關鍵在于各級領導重視不重視，肯干不肯干。只要各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都能像清水鎮(zhèn)一樣，有著明晰的發(fā)展思路，堅持規(guī)?；曫B(yǎng)、產加銷一體化發(fā)展，不等不靠、不講條件、不講代價，扎扎實實埋頭苦干，毫不動搖的引領全鎮(zhèn)群眾走向致富之路，我縣的肉鴨養(yǎng)殖倍增計劃發(fā)展目標就一定能夠實現。

從全縣的發(fā)展情況看，縣委、縣政府對肉鴨養(yǎng)殖業(yè)給予了高度的重視，在年初提出了全年建設45個肉鴨養(yǎng)殖小區(qū)的目標，縣財政斥資1000萬元作為肉鴨養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展基金，大力推進全縣肉鴨養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展?？梢哉f，縣委、縣政府在這項工作上的態(tài)度是堅決的。但是，大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)的工作還不到位，全縣上半年養(yǎng)殖小區(qū)建設還不足全年任務的一半，而且僅清水鎮(zhèn)就建成養(yǎng)殖小區(qū)18個，很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)還沒有什么行動，甚至沒有預留建設用地，這是明顯的工作態(tài)度問題，我對這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)是不滿意的?，F在距年底還有半年的時間，到時我們還要比一比、看一看，如果依舊是這個狀態(tài)，縣委、縣政府將對工作不力的鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行處理。因此，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要領導干部一定要提高認識，真正負起責任，今天會后要馬上研究、迅速行動、搶抓工期，把工作進度趕上去，徹底打破發(fā)展的不平衡現象，提高養(yǎng)殖小區(qū)建設速度和肉鴨養(yǎng)殖數量，確保全年任務目標的實現。

在縣域經濟發(fā)展進程中，我們的工作思路已經十分明晰了。發(fā)展工業(yè)經濟，就是要堅持走“土地集約、項目集聚、產業(yè)集群”的發(fā)展之路，把握園區(qū)建設、招商引資、項目推進和企業(yè)運行四個關鍵環(huán)節(jié)，以遼濱沿海經濟區(qū)為龍頭，緊緊圍繞臨海、臨市、臨路經濟帶，建園區(qū)上項目，開展招商引資，大力發(fā)展海洋裝備制造、石油化工、機械加工、食品及農產品深加工、新型建材、高新技術等各產業(yè)集群；發(fā)展第三產業(yè)，就是要以旅游業(yè)為牽動，推動以房地產業(yè)和現代物流業(yè)為重點的現代服務業(yè)加速發(fā)展；發(fā)展現代農業(yè)，就是要抓好稻子、鴨子、蟹子、棚子“四子”工程，而肉鴨養(yǎng)殖業(yè)則是發(fā)展的重中之重，需要牢牢盯住發(fā)展目標，通過做強做大龍頭企業(yè)，拉長產業(yè)鏈條，帶動廣大農工群眾增收，共同致富。各級領導干部一定要把思想統(tǒng)一到縣委、縣政府的決策上來，按照省里提出“一縣一品”的發(fā)展思路，在堅持“多品”共同發(fā)展的基礎上，主打肉鴨養(yǎng)殖這一重點優(yōu)勢產業(yè)，并迅速做強做大，使之成為既能富民強縣、又能在全省叫得響、在全國掛號的重點品牌工程。

二、要堅定不移地完成好肉鴨養(yǎng)殖計劃

我國擁有肉鴨人工馴養(yǎng)技術，其中北京鴨更是優(yōu)良肉用鴨種，以此作為父本與母本進行雜交，后代性狀表現良好。隨著社會不斷發(fā)展，人們生活條件也逐漸提高，鴨子需求量也隨之增高。而肉食旱鴨養(yǎng)殖技術具有經濟回報高、養(yǎng)殖風險低的優(yōu)點，目前普遍應用與肉食鴨養(yǎng)殖中，不僅可解決養(yǎng)殖肉鴨高成本與環(huán)境污染問題，還提高了肉鴨品質，實現創(chuàng)收。

1肉食旱鴨生態(tài)養(yǎng)殖技術

1.1高床網上養(yǎng)殖。高床網上養(yǎng)殖是指肉鴨從育雛到毛鴨銷售，均在距地面存在一定高度的網上進行養(yǎng)殖。此種方式開辟了新的養(yǎng)鴨途徑，相較于地面平養(yǎng)、放牧，肉鴨網養(yǎng)易管理、省勞力、不受季節(jié)限制、病患少、生長快、飼料轉化率高的優(yōu)點[1]。在水泥地板上架起高約1m的塑料網床，在網床上飼養(yǎng)肉鴨，網眼可讓肉鴨將排泄物排到水泥地板上，借助高壓水龍頭沖洗糞便即可。通過高床養(yǎng)殖技術，可有效分離肉鴨糞便與生活空間，減少糞便污染可能性，控制鴨病傳播，極大提高了肉鴨存活率。但此種方法在前期建設封閉式欄舍時資金投入較多，需借助人力清理肉鴨糞便，若是僅用水沖洗糞便會有大量污水產生，對附近環(huán)境造成極大污染，需要在糞污處理方面投入更多精力。1.2平地加墊料養(yǎng)殖。平底無需實施水泥硬化，平整土地后，在地上鋪設木糠、刨花等，厚度約為10cm，圈養(yǎng)肉鴨在墊料上，排出的糞便肉鴨不斷踩踏，壓實后與墊料混合到一起，可構成消納層，避免出現糞便橫流造成的污染問題[2]。而建設鴨舍時也需設置一定的排污槽，利用人工使用排污槽將糞污移除，并補充墊料，可改善鴨舍中的衛(wèi)生環(huán)境，避免出現大規(guī)模傳染病。在初期育雛時可建設相應保溫室，以此提高幼鴨存活率。此種方法欄舍成本建設較低，管理與操作較為便捷，但飼養(yǎng)過程中糞便清理較為困難，糞尿堆積過多將會把底板弄濕弄臟，讓鴨毛向黑色轉變，提高了疾病感染率，具有較大異味，易造成環(huán)境污染。1.3發(fā)酵床網上養(yǎng)殖。鴨舍使用簡易保溫大棚結構，長約100m，檐高2.2m，寬約10m，頂高3.8m。在欄舍中左右各設置一個發(fā)酵床網上養(yǎng)殖欄，每個發(fā)酵床床體寬約3.7m，離地1m左右，兩側設置軌道墻，高0.5m即可，以便鋪設翻耙機行走軌道。床體上與水槽附近位置設置擋水板條，以免肉鴨在飲水時對發(fā)酵床造成影響。而發(fā)酵床墊料使用鋸末、稻殼、益生菌等構成，厚度約為0.4m。網床應當設置為可拆卸，以便后期消毒清洗，一個鴨舍中應設置兩個發(fā)酵床。而在雛鴨養(yǎng)殖時，養(yǎng)殖戶可依據自身情況選擇地面育雛與網上育雛混合方式，春季網上飼養(yǎng)5d左右，冬季需要飼養(yǎng)9d后才能轉為地面育雛飼養(yǎng)。在養(yǎng)殖過程中，肉鴨糞便可通過漏縫落到發(fā)酵床上，微生物復合菌和將糞便消化，每天使用機械促進微生物消解糞便，整體養(yǎng)殖過程可實現零排放。鴨棚中還可設置自動噴淋系統(tǒng)與水浴槽，定時開放，以便鴨子沐浴，并為鴨提供活動空間，讓其自由活動。此種方法具有節(jié)省飼料、集約化高、省人力等優(yōu)點，飼養(yǎng)肉鴨基本不需要清理糞便，可控制異味。墊料使用干清糞模式，保證糞污不會排放到外界，可減少對環(huán)境的影響，肉鴨毛色十分干凈。但養(yǎng)殖戶前期需投入較高成本，對資金要求較高。

2肉食旱鴨推廣

經調查研究，部分地區(qū)肉鴨養(yǎng)殖仍然沒有達到環(huán)保要求，肉鴨糞便對環(huán)境具有較大污染，且養(yǎng)殖率較低，養(yǎng)殖戶無法通過養(yǎng)殖肉鴨提高經濟效益。而通過肉食旱鴨生態(tài)養(yǎng)殖技術可有效減少環(huán)境污染，甚至實現零排放標準，可有效提高養(yǎng)殖效率。目前，市場中飼養(yǎng)方式普遍為合同飼養(yǎng)，養(yǎng)殖戶與市場之間具有多項環(huán)節(jié)，不僅會增加肉鴨成本，還會導致肉鴨銷量減少，對養(yǎng)殖戶經濟造成一定影響。因此，可利用社會養(yǎng)殖方式，充分發(fā)揮養(yǎng)殖戶主觀能動性，依據市場選擇，讓養(yǎng)殖戶自主購買旱鴨飼料、鴨苗等，提高養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖利潤，積累原始資金后可使用更加先進標準技術，有助于肉食旱鴨生態(tài)養(yǎng)殖技術的推廣。

3總結